這完全就是謬論。精米精面含有豐富的蛋白質和礦物質，可提供人體所需的大量營養成分。不過，現在人們更追求科學飲食，總單一的食用一種食物，會造成營養不均衡，使身體產生一些疾病。

精米是指經過精磨加工後，去掉糠皮和糊粉層的大米。精米口感細膩，但經過加工後，糠皮、糊粉層、谷胚被分離廢棄，造成營養流失。長期食用精米，可能會患腳氣病、唇裂、角膜炎等。

現在飲食，我們提倡粗細搭配，均衡營養，使食物中的營養素更全面，以滿足人體需求。特別是粗糧中含有更豐富的膳食纖維，能更好的促進消化吸收，保障消化系統正常運轉。而且食用粗糧還可防止糖尿病、癌症、高血壓的產生。

這個說法太誇張了！

人體必須的八大營養素:蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、益生菌、纖維素、水。

我們來對比一下，精米精面肯定是碳水化合物啦，蛋白質也是含有的，礦物質和纖維素多少也有點那怎麼能說是零營養呢？

種子的不同部位有不同的營養素，精米精面在加工過程中，纖維素和維生素流失較多，長期食用精米精面，容易導致維生素不足引起的營養不良。

不要以為只有吃不飽才會營養不良！

有沒有人三餐只吃精米精面，一點別的東西不吃呢？基本沒有吧！

所以，精米精面只能是說營養受到了一定程度的破壞，但可以透過與粗糧、蔬菜、肉類等的合理搭配而得到補充。

沒有零營養的食材，只有不適當的搭配。