專家表示，核桃的確是一種營養價值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。

孕婦什麼時候吃核桃最好？

　　一般懷孕三四個月的時候就開始吃點比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。不過在挑選核桃的時候，建議大家不要選擇顏色發白的核桃、儘量選擇質量可靠、天然的帶皮核桃，這樣食用安全些。

孕婦每天吃幾個核桃最合適？　　老人家都說懷孕吃核桃補腦，有些孕婦每天就不停的吃核桃，其實吃核桃雖然補腦但孕婦也不宜多吃。 大家都知道核桃是中國傳統的補腦食品。　　　　為了生一個聰明的小寶寶，不少準媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，準媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。　　因而，核桃雖然補腦，準媽媽也不宜多吃。天天吃2到4個核桃或者3到5個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以了。學習購買好的核桃鑑別具體鑑別以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，乾癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。仁肉白淨新鮮為上，有油跡“菊花心”為次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已嚴重變質，不能食用。

看核桃我分了觸覺,嗅覺,聽覺,視覺。 首先是觸覺,拿來一對核桃,放在手裡要打手,也就是說相對它的體積,分量要夠。核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量,一般地都說明沒有熟,有可能熱天就摘下來了,也就是六成熟,所以不要買.

雲南是世界核桃的主產地之一，其特點是殼薄肉肥、色白、含油量在65%左右。

核桃是一種營養價值很高的食物。核桃中含有大量的維E、磷脂以及亞麻酸等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。對於孕婦來說，在孕期吃點核桃對媽媽自身和胎兒都十分有好處。

1、懷孕消耗的營養和體力較多，會造成孕婦身體免疫力下降和精神不振，食用核桃可以幫助孕婦補充蛋白質，維生素和礦物質，可以提高免疫力和補充精力。

2、孕婦食用核桃，攝入核桃中的磷脂，有助於胎兒的腦部和神經系統的健康發育。

3、核桃富含油脂，孕婦懷孕時會流失水分，面板容易乾燥，食用核桃有利於補充水分，滋潤面板，避免面板乾燥而生妊娠紋。

4、核桃富含優質蛋白，孕婦懷孕時會流失蛋白質，造成身體虛弱而免疫力下降，容易生病，所以食用核桃可幫助孕婦補充優質蛋白，提高自身免疫力，增強自身抗病性，也有利於胎兒的健康發育。

孕婦吃核桃有講究

　　1.孕早、孕中、孕晚 孕期哪個時期吃核桃最好

　　專家建議，一般懷孕三四個月的時候就開始吃點比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。不過在挑選核桃的時候，建議大家不要選擇顏色發白的核桃，儘量選擇質量可靠、天然的帶皮核桃，這樣食用安全些。

　　2.早、中、晚 一天24小時內哪個時間吃核桃最好

　　一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，核桃可以去皮後生吃，可以選擇製作一些點心在兩餐直接吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃。

3、孕婦怎麼吃才最健康

　　食用核桃非常簡單，可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。另外，將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善面板彈性，保持面板細膩，延緩衰老，並迅速補充體力。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

4、不宜吃多

由於核桃的不飽和脂肪酸較多，如果食用過多就會在孕婦體內轉化為不必要的脂肪，所以孕婦不宜食用過多，否則對身體健康和控制體重不利。

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核桃的形狀就像腦子的形狀一樣，孕婦多吃核桃可以健腦，也會使小寶寶更加聰明，所以孕婦多吃核桃對自身和小寶寶都有影響，而且可以全程補充DHA，如果能吃還是多吃一點。像我懷孕時就不喜歡吃核桃，但還是硬著頭皮補充了一些。

我個人覺得懷孕的時候不需要過多的吃核桃，每個人的體質是不一樣的，核桃應該適量，每個人根據自己的生活習慣和飲食習慣來吃核桃就可以了。我聽長輩們都說懷孕了，多吃核桃吧，我當時只有一天吃了一個核桃，到了懷孕後期，徹底不想吃了，現在我家寶寶兩歲多了，依然看見核桃有些噁心，徹底不想核桃。

懷孕的食物要適量就好了，根據自己情況，想吃點啥就買點啥就可以了，我懷孕期間水果吃的很多，都是應季節的水果。我家寶寶出生很健康，一直都挺好的。

祝你的孕期一切順利，生個可愛的寶寶。