回覆列表
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1 # 杭州美味學院
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2 # 風箏飄帶
必備的鍋具：電餅鐺，打發器。
製作過程：一小碗麵，三紙杯酸杯牛奶，一個雞蛋，湯匙尖上的一點蘇打，一勺糖，放一起，用打發器打好，面應該是稀粥狀態，用電餅鐺開始做就好了。簡單易學。
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3 # 淺笑79591260
做土豆餅，蘿蔔絲餅。
土豆，蘿蔔切絲，加面，雞蛋，鹽，味精。喜歡辣的還可以加胡椒粉，辣椒粉。攪拌均勻。成糊狀。鍋里加少量的油，用鍋鏟攤成餅狀，至兩面金黃就好
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4 # 阿柒蔬果煎餅
懶散的週末，懶得出門的炎炎夏日，你有沒有過想自己做點好吃的念頭呢？
今天阿柒就給大家吐血推薦一下美味家常煎餅的做法，因為一般家裡不會像阿柒店裡一樣，準備齊全的廚具，所以今天用到的都是很基礎的廚具噢！
選好雞柳食材因為生雞肉的處理過程比較麻煩，需要去腥、醃製等過程，阿柒店內每天要從清晨開始準備，耗時較長。小夥伴們自己在家做的話，可以直接在超市購買袋裝的冷凍雞柳噢！
就是“裹好麵粉直接下鍋炸，隔壁小孩都饞哭了“的袋裝雞柳。
注意一定要看好保質期噢！
先熱油，然後把雞柳一根一根放進熱油裡，炸5分鐘左右，就可以撈出了。
打麵糊的技巧麵粉和水的比例可以根據大家的喜好新增，阿柒推薦1：1，新手可以稍微澆稀一點，更好推開。
家中的袋裝麵粉就可以。
拌麵的時候，一定要少量多次拌麵，拌好的麵糰勁道有彈性，無顆粒感。
攤煎餅和雞蛋取一勺拌好的麵漿倒在平底鍋裡，用刮板或者木鏟將麵漿抹開，沒有工具的小夥伴可以晃動平底鍋，讓麵漿均勻平攤。
磕一個雞蛋進鍋裡，然後用刮板或刷子將蛋液均勻的抹在餅皮上，注意不要掉入蛋殼噢！
在雞蛋沒有全熟之前，均勻地撒上一層黑芝麻。
準備配料配料可以根據大家的口味自行取捨，煎餅醬大家可以在超市購買袋裝的噢。
一般來說除了雞柳之外，配生菜（或圓白菜）、紫甘藍是比較可口的。除此之外還需要切一些蔥花、香菜，還可以學習阿柒，在裡面加入薯片。
最後淋上醬，捲起來就大功告成啦！如果實在買不到煎餅醬，用沙拉醬+番茄醬也非常驚豔噢
炒青菜、做些簡易的湯、或者炒飯......總之應該有很多吧
不建議長時間吃麵條，如果總吃一種食物，會讓人產生厭煩心理
可以多學一些菜餚