身邊有的朋友認為有了複合維生素片、鈣片、魚油等，不好好吃飯也不用擔心營養不夠了，是不是真的服用了大把的營養補充劑，就可以不用吃飯呢？這個問題的答案是否定的。
人體所需要營養素分為7大類，其中供能的需要量大的有：碳水化合物，脂肪和蛋白質，不提供能的微量營養素，包括維生素、礦物質和膳食纖維，還有就是我們每天必需要的水，服用的營養補充劑大多數是以維生素、礦物質和一些必需脂肪酸，膳食纖維等，這些雖然是人體所必需的，但光吃這些是遠遠不能滿足人體所需的。
再多的維生素、礦物質也代替不了正常飲食所提供的蛋白質、碳水化合物。而且我們正常的飲食中除了人體所需的這7大類營養素外，還有很多植物特有的活性物質，對我們的身體也能產生很大的作用。長期不好好吃飯，可能會導致能量攝入不足的營養不良，對我們的身體造成危害。
長期過量服用營養補充劑還會造成很多微量元素過量的毒副作用，比如維生素A，因為它是脂溶性的，會在我們身體裡沉積，如果大量服用，過量的話會引食慾減退，噁心、嘔吐、面板乾燥、頭痛、掉頭髮、骨關節痛等，過量服用脂溶性維生素D會引起頭痛、厭食、噁心、多尿、軟組織鈣化等，特別是現在營養補充劑市場混亂，不正確地服用營養補充劑還可能引起肝損傷，因此日常生活中還是要先均衡飲食，合理搭配，儘量做到食物多樣化，從食物當中來吸收我們所需的營養物質，而在我們日常膳食不足的情況下，用營養補充劑來作為有益的補充，而不應該喧賓奪主，用營養補充劑來代替食物。
參考資料
《中華普通外科學文獻》2014年第5期
《公共營養師》
身邊有的朋友認為有了複合維生素片、鈣片、魚油等，不好好吃飯也不用擔心營養不夠了，是不是真的服用了大把的營養補充劑，就可以不用吃飯呢？這個問題的答案是否定的。
人體所需要營養素分為7大類，其中供能的需要量大的有：碳水化合物，脂肪和蛋白質，不提供能的微量營養素，包括維生素、礦物質和膳食纖維，還有就是我們每天必需要的水，服用的營養補充劑大多數是以維生素、礦物質和一些必需脂肪酸，膳食纖維等，這些雖然是人體所必需的，但光吃這些是遠遠不能滿足人體所需的。
再多的維生素、礦物質也代替不了正常飲食所提供的蛋白質、碳水化合物。而且我們正常的飲食中除了人體所需的這7大類營養素外，還有很多植物特有的活性物質，對我們的身體也能產生很大的作用。長期不好好吃飯，可能會導致能量攝入不足的營養不良，對我們的身體造成危害。
長期過量服用營養補充劑還會造成很多微量元素過量的毒副作用，比如維生素A，因為它是脂溶性的，會在我們身體裡沉積，如果大量服用，過量的話會引食慾減退，噁心、嘔吐、面板乾燥、頭痛、掉頭髮、骨關節痛等，過量服用脂溶性維生素D會引起頭痛、厭食、噁心、多尿、軟組織鈣化等，特別是現在營養補充劑市場混亂，不正確地服用營養補充劑還可能引起肝損傷，因此日常生活中還是要先均衡飲食，合理搭配，儘量做到食物多樣化，從食物當中來吸收我們所需的營養物質，而在我們日常膳食不足的情況下，用營養補充劑來作為有益的補充，而不應該喧賓奪主，用營養補充劑來代替食物。
參考資料
《中華普通外科學文獻》2014年第5期
《公共營養師》