吃辣椒頭上發癢這是一種過敏反應，應該是身體對辣椒某一種元素不適應或者對辣味不適應、食用辣椒刺激身體導致的問題。建議你及時就醫服用一些抗過敏藥物調理。同時平時不要食用過於辛辣的食物即可

應該是一種過敏反應吧，就像有的人吃芒果過敏似的，有的人吃雞蛋過敏一樣，吃辣椒過敏以後就不要吃辣椒了️！

我從小就喜歡吃辣椒️，無辣不歡，吃辣椒下飯，開胃，特辣吃不了，喜歡麻辣，酸辣，甜辣....

從小就吃辣椒，所以現在胃還可以，已經鍛煉出來了！

謝邀！身邊有個朋友也是這樣，分享一下他的經驗吧。他喜歡吃辣的和海鮮類的美味，但是一吃就會感覺瞬間全身有了溫度差，萬針刺面板、電流劃過的感覺，特別頭部，弄得渾身不舒服。讓醫生看看，大多都是說是易過敏體質，儘量少吃辣和海鮮，多吃清淡。但是作為吃貨怎麼能捨得錯過這些爽口的美味呢，於是他自己摸索出來了適合他的方式，每次忍著不舒服，趕快吃完，然後就去跑步或者其它運動，出汗，大汗淋漓的出汗，過程會很難受，但出汗多了，那種癢的感覺就會減輕，然後洗個澡，就好了。他總結的原因是“出汗就是排毒。估計是自己體內溼氣毒素太多了才不能痛快的吃這些吧，但是又想吃，就只好吃就就運動了。