酸奶除保留牛奶全部的營養成份外，與鮮牛奶、常溫液態奶最顯著的差異就在於它還富含有大量的乳酸及益於人體健康的活性菌。乳酸不僅使酸奶富有醇香、清爽的酸香味，而且還使乳蛋白質更加細膩潤滑，利於人體消化吸收。

酸牛奶中高活性的礦物質元素鈣、鎂、磷等都有助於保護牙齒，健美骨骼等，而維生素A、維生素B2,蛋氨酸和耽氛酸等則有助於提高視力，使眼睛明亮而有神，頭髮烏黑秀麗而且柔軟並富有彈性，還有助於防止脫髮並促進頭髮再生等。酸奶中所含的大量乳酸及其它一些有機酸如檸檬酸和葡萄糖醛酸等，其稀釋液還具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為粘膜組織的“清洗劑”，對面板外傷、燒傷、膿泡、粉刺及牛皮癬等都具有良好的殺菌及促進其癒合的作用。酸奶和所富含的維生素A,維生索B1、維生素B2、維生素E和胡蘿蔔素等能夠阻止人體細胞內的不飽和脂肪酸的氧化和分解，防止面板的角化和幹操，維持上皮細胞的完整和健美，有利於保護面板，防止面板粗糙。而酸奶中所含有的維生素作為人體內的一種還原劑，在黑色素的形成過程中能夠有效的抑制酪氨酸酶的活性、阻礙酪氨酸的氧化過程，減少人體內的黑色素沉積，因此長期食用高質量的酸牛奶可使面板白嫩而且富有彈性和光澤。當然冰凍三尺非一日之寒，拋開平衡膳食只喝酸奶也喝不出健康，更談不上有美容功效。

此外，對於糖含量較高的酸奶，減肥者以及糖尿病患者等特殊人群則需要謹慎選用。

喝酸奶不能美容。

酸奶裡面有很多活性菌，對人體有好處的。經常喝酸奶也算是對人體有好處吧。

但是說喝酸奶美容，這個我還是不贊同的，美容還是需要很多外敷的東西，然後是保養以及個人體質有關係。

很多時候就是商家的誇大宣傳給很多消費者造成一定的誤區了。希望大家能清楚自己買的商品的功效是什麼。

最後說一句，酸奶是拿來喝的，不是美容的。

美容談不上，不過如果適當喝酸奶的話，能夠起到預防便秘的效果，間接對美容還是有一些輔助功效。酸奶其實也就是牛奶發酵後的產物，牛奶中的乳糖變為乳酸，增加了不少的有益菌成分，其他的營養成分並沒有太大變化。和牛奶一樣，酸奶也富含蛋白質、鈣質、多種脂溶性維生素成分，部分無機鹽，營養全面，不過要說有什麼美容的成分，還真的沒有。

酸奶適合一些不習慣牛奶口味，或者存在乳糖不耐受症狀，對牛奶吸收率較低，或者腸胃虛弱的朋友食用，酸奶中的有益菌成分如果能夠攝入足量，能夠改善腸道微生物菌群，改善腸胃健康，能夠預防便秘和腹瀉，如果便秘的情況能夠改善的話，當然對美容也是有一定效果的。不過，常溫酸奶中不含有益菌成分，選擇的時候可以注意。另外，選擇酸奶的時候最好選擇原味酸奶，目前很多售賣酸奶都是“風味酸奶”，其中加入更多葡萄糖漿、甜味劑和新增劑成分，喝酸奶也就等於喝了一杯糖水，但其中可能會忽略營養成分含量，一般來說，比較優質的酸奶中蛋白質含量＞3%，100ml中大概含有200mg的鈣質。