服用華法林期間，應注意適量減少富含維K的食物的攝入，如許多綠色蔬菜包括菠菜、捲心菜、蘆筍、西芹、番茄、胡蘿蔔、芥藍、豌豆、動物肝等，因為這類食物會減弱華法林的抗凝效果，應適當減少食用，而 大蒜，魚油，芒果、葡萄柚等則可增強華法令抗凝作用，也應注意減少食用，因此，飲食應儘量注意保持飲食結構的相對平衡，注意食物的合理搭配和權衡利弊，不必特意地偏食或禁食某種食物。

部分草藥可增加華法林鈉效果：例如銀杏（銀杏葉）、大蒜（作用機制不清楚），當歸（含香豆素），木瓜（作用機制不清楚）或丹參（降低華法林鈉清楚）。

華法林鈉治療期間進食含維生素K食物應儘量穩定，最多維生素K來源為綠色蔬菜及葉子，例如：凡菜紅葉（莧菜），鱷梨（熱帶水果），椰菜（捲心菜、洋白菜）、芽菜（香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等）、包心菜（捲心菜、洋白菜）、油菜籽油、合掌瓜（佛手瓜）、葉蝦夷蔥、芫荽籽（香菜籽）、黃瓜皮（脫皮黃瓜不是）、苣蕒菜、芥蘭葉、奇異果、萵苣葉、薄荷葉、綠芥菜、柑欖油、荷蘭芹、豆、開心果、紫薰衣水草、菠菜葉、發條洋蔥、黃豆、黃豆油、茶葉（茶不是）、綠蕪菁（蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜）或水芹。