中秋節過去了，吃月餅的樂趣也就失去了一大半，剩下的怎麼辦？

一、神器：冰箱。軟餡月餅中含水分較多，一般只能儲存7到10天左右，硬餡月餅可儲存1個月左右。不同品種的月餅保質期不同，鮮肉月餅的保質期只有1天，散裝的月餅不低於10天，盒裝月餅不低於25天。

細菌喜歡潮溼的環境，月餅在此環境中需要將包裝袋或包裝盒包好，以免受潮，既影響味道也會增加細菌的滋生。

月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化，產生哈喇味。存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

二、如果月餅確實一時吃不完，也可放入食品袋內或糕點盒內儲存。軟式月餅放進乾淨的籃子裡掛在陰涼通風處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品櫃內。

三、把月餅的餡料再拿來"二次開發"，月餅的餡料都是精心製作的，如果可以將它拿出來做個饃饃、花捲、湯圓等都是可以的。

四、將月餅放到粥裡面，用粥的水來稀釋月餅糖分和脂肪的濃度，也讓月餅物盡其用，將沒味的粥變成美味。豆漿、牛奶等等也可以採取相同的方式進行，這樣早上可以食用一部分月餅，有了糖分，牛奶、豆漿裡面又有了蛋白質，再加上一個小菜或水果，豐盛又有營養的早餐就成型了。

五、送人，送給需要的人，自己心裡也得到一份安寧。要不就送給自己看不順眼的人，看著他胖起來，在一邊偷著樂。是不是太腹黑了？阿彌陀佛，我是個很善良的人。

六、實在吃不完的，過期了怎麼辦？此時給動物就很好了，我姐夫家的阿拉斯加就喜歡吃，他們還準備中秋節一過去，去淘一些一塊錢一塊的月餅，讓它好好的飽餐一頓。它們的胃是鋼鐵做的，幾塊月餅，還沒壞，不會有問題的。

中秋節吃月餅是我們的傳統，一到中秋，單位發、親友送，超市買……，家裡面大盒小盒的堆了很多月餅，中秋節過完了，突然發現還有好幾盒的月餅沒開啟呢，扔了可惜，吃又吃不下，怎麼處理呢？下面給大家提供幾個利用剩餘月餅製作相對健康的飲食的小方法：

很多人喝茶時喜歡配些小點心，月餅本身就是一種味道香甜的點心，只是熱量稍微高了點，所以每次小月餅吃上半塊，大月餅有個四分之一就夠了。這樣搭配茶水可以解月餅的油膩，月餅又可以讓茶水不覺寡淡。

月餅很甜，可以打碎放到粥，豆漿或者牛奶裡，也就不用另外加糖了，雖然味道不同於蔗糖，但是跟粥、豆漿和牛奶的味道還是很搭的。

把月餅切成小片，與各種水果拌在一起，做成水果沙拉。因為月餅本身就甜，可以搭配一些不是很甜的水果，例如獼猴桃、蘋果、柚子等。五仁月餅尤其適合拌水果，其中的堅果與水果搭配味道相當不錯。

如果動手能力強，還可以把月餅餡取出來，做成豆包、棗泥包、湯圓等等各種帶餡的甜品。剩下的月餅皮可以打碎用在第2個建議裡。

月餅含糖多，能夠快速為人體補充能量，可以作為兩餐之間的零食，或者出遊時帶上幾塊，大家一起分享著吃，不過還是那句話，因為含糖量和熱量過高，每次少吃點，小月餅半塊，大月餅有個四分之一就夠了。

總之，月餅高油高糖，不管怎麼做一次的使用量都不要太多，小月餅半塊，大月餅四分之一就足夠了。

今年的中秋節已經過去有一段時間了，不知道大家家裡還有沒有沒有吃完的月餅呢？很多家庭對於月餅的需求都是“應節”，但是真的吃不完，除了丟棄、送人，還能怎麼處理呢？

其實，月餅也能成為擺上餐桌的新食材！敢於嘗試的朋友們不妨試一試？

月餅三明治：把月餅切成薄片，夾在兩片全麥麵包之間，製成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。該吃法適合以伍仁、巧克力、蛋黃或鹹肉為餡料的月餅。

月餅豆漿：把月餅切成小丁，和豆子一起放入豆漿機，注意不要再放花生、核桃之類的果仁，因為月餅中的油已經夠多了。月餅豆漿帶有香甜氣息，口感不錯。該吃法適合以豆沙、蓮蓉、棗泥、伍仁、水果為餡料的月餅。

月餅八寶粥：把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那樣，配合粥一起吃，滋味無窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。該吃法適合以伍仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果等為餡料的月餅。