枸杞可以平時泡水喝，但這並不是吃枸杞最好的方法。

枸杞泡水喝不能讓我們完全吸收它的營養，它也不能發揮它的最佳效果。

因為，枸杞泡水，藥效不能完全釋放在水裡，相反，直接幹吃枸杞，能保留營養成分，易吸收，能夠發揮枸杞的藥效果，起到保健作用。但是，不宜多吃，多吃容易上火，健康的成年人，一天吃20克左右。

枸杞藥性偏溫性，一般體內溼熱和高血壓的人不宜吃枸杞。

體內有溼熱，吃了枸杞會導致溼熱更勝，阻滯氣機，從而會引起腹脹等症狀。

另外，對於脾虛的人如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。

所以，枸杞雖然好，卻也要根據自己的體質來吃。

結論：枸杞不宜泡水喝

很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，方便快捷。老百姓提起它的功效也都說是：明目、補腎，還能降血糖。但專家說，單純喝枸杞子泡的水，營養吸收並不充分。

一、中西醫辯證

從傳統中醫來看，2010年版《中國藥典》書中這樣描述枸杞：“甘，平。歸肝、腎經。滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。”可以說枸杞是十分滋補，推崇備至的一種食物。

那西醫講究科學、嚴謹，他們怎麼說呢？枸杞富含多種氨基酸、生物鹼、玉米黃素、枸杞多糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素及多種礦物質等。看吧營養成分都十分清楚啦。

二、為什麼不能泡水

我們一般習慣是用熱水泡，但枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被破壞。同時浸泡的時間越長，也會使其變性而導致藥效降低。

枸杞其中的護眼功效依賴於其中的玉米黃素，但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收，因為胡蘿蔔素需要脂熔性吸收。

最可惜的事，很多人習慣泡完水之後把枸杞倒掉，這是把有營養的部分倒入垃圾桶，變成一種浪費。

三、食用最佳辦法

簡單才是有效，專家建議枸杞直接用嘴嚼，這樣對其中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。

但切記，嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

枸杞平時泡水可以喝。因為它有滋陰益腎、養肝明目、潤肺止咳、調節免疫、預防動脈粥樣硬化、降血壓的作用。枸杞泡水好處多多，但它並不適合所有人來喝。由於枸杞有溫熱作用，因此正在感冒發燒，有炎症的人要慎重選擇。平時肝火特別旺盛的人不適宜喝，會導致頭暈脹痛、面紅耳赤、失眠多夢、眼乾眼澀視物模糊的症狀。如果平時喝枸杞有上火的症狀，可以用來和菊花一塊泡茶喝，以減緩枸杞的熱性。