中國飲食文化博大精深，品類繁多，南北口味，各具特色。在人的一生中，為“吃”也傾注了大量的精力和熱情，特別是在每年的春節，人們往往就提前行動起來置辦各色年貨。親情觀念的濃郁，也讓人們對“除夕”親人團聚時的“年夜飯”非常重視，“家庭年夜飯”餐桌上在食材品種規格上也達到一年中的高潮。那麼除夕年夜飯餐桌上到底吃什麼？去吃出溫馨快樂！千千萬萬個家庭都各具不同，各自制造出各自的家庭“春節飲食文化”，去獲得人們共同的幸福感受！…… 我的家庭年夜飯在食材品種上每年都有所不同，但不管怎麼變化，總有一道菜是為母親特意準備的，那就是廣東南方客家人的特色菜“白斬雞”，母親近八十歲，離開南方故土家鄉已六十餘年，在每一年的春節“家庭年夜飯”中，這道菜必不可少，始終是母親的最愛。我想這已經不是簡簡單單的一道菜了，是在外遊子對家鄉的一種眷戀，是母親特有的“年味”……下面是我的家庭去年“年夜飯”中的幾個特色菜。圖一白斬雞，圖二清蒸黃花魚，圖三煮白斬雞的雞湯+海乾墨魚+豬瘦肉丸，圖四鍋巴大蝦，圖五小火鍋。…………
中國飲食文化博大精深，品類繁多，南北口味，各具特色。在人的一生中，為“吃”也傾注了大量的精力和熱情，特別是在每年的春節，人們往往就提前行動起來置辦各色年貨。親情觀念的濃郁，也讓人們對“除夕”親人團聚時的“年夜飯”非常重視，“家庭年夜飯”餐桌上在食材品種規格上也達到一年中的高潮。那麼除夕年夜飯餐桌上到底吃什麼？去吃出溫馨快樂！千千萬萬個家庭都各具不同，各自制造出各自的家庭“春節飲食文化”，去獲得人們共同的幸福感受！…… 我的家庭年夜飯在食材品種上每年都有所不同，但不管怎麼變化，總有一道菜是為母親特意準備的，那就是廣東南方客家人的特色菜“白斬雞”，母親近八十歲，離開南方故土家鄉已六十餘年，在每一年的春節“家庭年夜飯”中，這道菜必不可少，始終是母親的最愛。我想這已經不是簡簡單單的一道菜了，是在外遊子對家鄉的一種眷戀，是母親特有的“年味”……下面是我的家庭去年“年夜飯”中的幾個特色菜。圖一白斬雞，圖二清蒸黃花魚，圖三煮白斬雞的雞湯+海乾墨魚+豬瘦肉丸，圖四鍋巴大蝦，圖五小火鍋。…………