那是因為你的大腦已經提前告訴你的胃你這段日子即將吃不飽吃不好，胃做出反應，加速工作，結果就是想這頓吃飽點然後下頓就不吃了，但你是擰不過你的胃的，它下頓該餓還是照樣餓！下定決定節食減肥一定要餓的時候轉移注意力，多忙活忙活，看看明星穿搭，做做家務，玩玩手機遊戲，只有那一個小時堅持過去了你的減肥第一步就成功了！

作為一個資深節食減肥者，對於這一點有些小小的感觸。我覺得原因是這樣的，如果一個沒有任何節食經歷的人來說，這種異常飢餓感完全是心理因素，是一種心理上的補償代入感。對於開始少量節食的人來說，這是一種習慣的改變。胃部由於常年的食量分泌足夠的胃酸進行消化，當食量小於平時食量時，胃酸沒能及時調整依然分泌正常量，這個時候就會覺得格外的餓。但是身體比我們想象的聰明許多，它能自動快速調整，所以，我們會發現很快身體就適應了這種少量進食的習慣。

ps:大幅度的節食減肥我個人非常不贊成，但是少量多次常年的控制食量我覺得非常受益。不僅更能體會食物的本味，獲得吃的快樂，同時也在不知不覺中一直維持良好的體型，兩不耽誤，挺好的！

很多人都聽說過這樣一個實驗：把試驗的狗安置在一個地方，每次餵食前都給它一個聲音訊號。一段時間後，只要狗聽到這個聲音訊號，那怕不再餵食，它依然會發生流口水等進食反應。其實這個實驗適合所有的哺乳動物，而在人身上，會因為人的差異、控制力等情況，會有非常大的差異，比如說有的人會對這樣的“誘惑”基本是沒有外在的反應，而有的人則會有明顯的反應。最常見的就是對酸味食物的反應：在人群中有一人拿出一包話梅，那麼有的人就會出現明顯的吞嚥動作，而有的人就沒有太大反應。

因此，這種沒有節食就出現身體的飢餓反應，是非常正常的，是人的一種本能和自我保護的反應：我們的祖先是在“飢餓”的環境中發展的，對飢餓有著深刻的記憶，沒準這種記憶已經印在我們基因上，只是現在大家都很少有吃不飽的情況了，這個印記就不會發生效應而已。

對於有這樣反應的人，首先不要給他任何的暗示，就是以正常的方式進食，但在食物的總量、熱量的總量上進行控制，慢慢的減少總熱量的攝入，必要時增加進餐次數，“欺騙”身體，減輕這種反應，提高減肥的效果。

就算吃了東西也會覺得餓可能是由於吃了很多容易消化吸收的食物，這些食物由於精細或者軟爛，在胃裡停留的時間少，胃的排空時間會大大下降，因此不多久胃中就沒有食物而會感到飢餓，這就要看平時如何選擇食物的問題了。

如果想要提高飽腹感可以選擇富含膳食纖維的食物，例如各種果蔬、全穀物類食物，蔬菜水果低脂低熱，富含多種水溶性維生素、礦物質、微量元素，而且也富含膳食纖維，全穀物類食物中麥麩成分較多，因此B族維生素和膳食纖維也十分豐富。膳食纖維由於無法被人體直接消化，因此和其他食物一起食用會增加胃的消化時間，在胃中的停留時間也會增加很多，胃的排空時間會延後，所以不容易感到飢餓。但這裡要注意的是水果不能過量食用，保持在200~350g就行了，因為過量的果糖在肝臟轉化為中性脂肪囤積，但果糖會抑制載體蛋白質運輸中性脂肪，可能會造成血脂濃度的上升，還可能誘發脂肪肝。日常的主食中可以加入粗雜糧、雜豆、薯類食物，這些食物中富含膳食纖維，可以改善精白大米吸收消化快，血糖飆升的情況，還能夠很好地抗餓。

另外，減肥是不能夠靠節食的，節食減肥對人體並不利，可能起不到減脂的良好效果，反而會大量減去肌肉組織。在人體飢餓，缺少蛋白質時，雖然會分解脂肪供能，但脂肪提供的能源物質並非葡萄糖而是酮體，酮體不能在體內大量存在，所以會轉而分解蛋白質供能，而蛋白質是人體重要的組成部分，肌肉組織，各種器官都離不開蛋白質，如果缺乏蛋白質可能會造成肌肉組織減少，免疫力降低，臉色蠟黃、渾身無力等現象。