陳皮就是橘子皮晾曬乾燥切絲入藥，之所以叫陳皮是橘子皮陳者為佳，主要不黴變，不蟲蛀放置越陳越好，這是增強其燥溼化痰之功。橙子皮、臍橙沒有橘子皮好！
陳皮，自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。在我們的日常生活中陳皮治療消化不良、咳嗽、食慾不振、痰多等疾病效果佳，中醫藥方也常用它，有著“一兩陳皮一兩金”的美稱。
陳皮到底是什麼皮？
橙、柑、橘、桔都屬於柑橘屬，那它們的皮是不是都可以做陳皮呢？
▼橙皮≠陳皮▼
橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什麼關係。只是普通話裡 “橙” 和 “陳” 的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮曬乾了。
▼柑皮=陳皮▼
《中藥大辭典》說柑為芸香科植物，曬乾陳化可入藥的分以下幾種：1. 茶枝柑（新會柑）、2. 甌柑（江浙柑）、3. 四會柑（廣東廣西地帶）、4. 冇柑（廣東福建地帶）；5. 蕉柑（廣東、福建、臺灣）。由此可見上面五種柑皮曬乾陳化後皆可算作“陳皮”。
▼橘皮=柑皮=陳皮▼
越陳越好。
你看買的這個柑子，是可以用來做陳皮的。
如何自制陳皮
超級超級簡單，自己製作試試吧，方法如下：
在太陽下將橘皮風乾，後存放於密封裝置2~5個月，用溼度為80%的潮溼空氣加溼，以使果皮軟化；有些地方，還會蒸一下，多次晾曬。果皮軟化後，將其捆綁固定，風乾，然後再放到太陽下曬乾就製作完成了，將其密封存放即可。
橘皮就是陳皮。陳皮具有理氣健脾，燥溼化痰的作用。你這個是橘子的就可以，陳皮自己也可以可以做，吃完曬乾就行了
陳皮就是橘子皮晾曬乾燥切絲入藥，之所以叫陳皮是橘子皮陳者為佳，主要不黴變，不蟲蛀放置越陳越好，這是增強其燥溼化痰之功。橙子皮、臍橙沒有橘子皮好！
陳皮，自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。在我們的日常生活中陳皮治療消化不良、咳嗽、食慾不振、痰多等疾病效果佳，中醫藥方也常用它，有著“一兩陳皮一兩金”的美稱。
陳皮到底是什麼皮？
橙、柑、橘、桔都屬於柑橘屬，那它們的皮是不是都可以做陳皮呢？
▼橙皮≠陳皮▼
橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什麼關係。只是普通話裡 “橙” 和 “陳” 的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮曬乾了。
▼柑皮=陳皮▼
《中藥大辭典》說柑為芸香科植物，曬乾陳化可入藥的分以下幾種：1. 茶枝柑（新會柑）、2. 甌柑（江浙柑）、3. 四會柑（廣東廣西地帶）、4. 冇柑（廣東福建地帶）；5. 蕉柑（廣東、福建、臺灣）。由此可見上面五種柑皮曬乾陳化後皆可算作“陳皮”。
▼橘皮=柑皮=陳皮▼
越陳越好。
你看買的這個柑子，是可以用來做陳皮的。
如何自制陳皮
超級超級簡單，自己製作試試吧，方法如下：
在太陽下將橘皮風乾，後存放於密封裝置2~5個月，用溼度為80%的潮溼空氣加溼，以使果皮軟化；有些地方，還會蒸一下，多次晾曬。果皮軟化後，將其捆綁固定，風乾，然後再放到太陽下曬乾就製作完成了，將其密封存放即可。