生活中補鈣的食物有很多，補鈣高手依次是芝麻醬 ，蝦皮 ，牛奶， 乳酪， 芥菜

芥菜　　

很多人都意想不到吧！芥菜也能補鈣？那我們來看看芥菜入選補鈣高手第五名的評選原因吧！因為每100克的芥菜裡面就含有294毫克的鈣。不僅如此哦，芥菜含有豐富的維生素A，維生素B族、維生素C和維生素D，是一種深受人們喜歡的補鈣蔬菜。　

　乳酪　

　乳酪是其中一種含鈣較多的乳製品，並且乳酪裡面的鈣質很容易被人體吸收。評選優勢為它裡面的含鈣是100克乳酪中便有659毫克，是芥菜含鈣的2倍之多，同時，乳酪可以增強人體抵抗力，保護眼睛，防治便秘和腹瀉。因此，乳酪被評為補鈣食物的第四名，簡直是名符其實！　　

牛奶　　相信大家對牛奶補鈣的功效都有所耳聞，而且效果也比較顯著，牛奶中除了鈣質豐富，其餘想磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等微量元素也很多。　

　蝦皮　　很多人在吃蝦的時候都將蝦皮剝的一乾二淨，但是恰恰富含鈣質的也是蝦皮，100克蝦皮裡面的鈣含量就高達991毫克，蝦皮所含的蛋白質更是魚類、蛋類、奶類的幾倍，甚至是幾十倍，是身體虛弱和病後調養的人極好的補給品。

芝麻醬　　每100克芝麻醬中就有高達1057毫克的鈣質，毫無置疑地比牛奶和蝦皮都高得多，另外，芝麻醬富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質，還有豐富的卵磷脂，可以防止脫髮，保養肌膚，調理腸胃。

補鈣的食物很多，建議最好食補。含鈣豐富的食物如奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。

推薦您一道菜，補鈣效果非常好，做起來也簡單方便！

【材料】青蝦適量、雞蛋1個，澱粉與麵粉適量（比例1：2 ），玉米油適量

【製作】

1、青蝦洗浄，用生抽，鹽，料酒醃製20分鐘左右。

2、雞蛋，澱粉，麵粉調成糊狀備用。

3、將醃製好的青蝦放入麵糊中調勻。

4、熱鍋放入適量玉米油，待油7成熱時，放入蝦炸至金黃色。

5、出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1、麵糊中放入澱粉炸出的蝦更酥脆。

2、油鍋炸蝦的時候要一個一個地放進去，避免粘連。

　【小常識】蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早洩，性慾減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。

補鈣的方式有很多種

1牛奶 每100ml牛奶就含有大於100mg的鈣，而且牛奶中的鈣最容易被人體吸收

2青菜 每100g小油菜，毛豆，薺菜中的含鈣量分別為108mg.125mg.294mg。雖然含鈣量比牛奶高但吸收率較牛奶低

3豆製品 豆製品加工過程中加入了含有鈣的石膏和滷水，所以很多豆製品中也含有豐富的鈣

4維生素D 曬太陽可以幫助面板合成充分的維生素D，但紫外線同時會傷害面板。如果擔心紫外線或者沒有充足的Sunny，可以使用一些強化維生素D的食物或補充劑

5鈣片