我研究過宋代官窯瓷器，也收集了不少資料，現根據本人經驗回答這位網友的提問。
提到宋代官窯，公認的有兩個，一個是位於杭州的南宋官窯，另一個是河南寶豐縣的北宋汝窯。
南宋官窯包括杭州鳳凰山下的郊壇下官窯，以及位於萬松嶺老虎洞的修內司官窯。南宋官窯屬青瓷範疇，釉色分為粉青、天青、灰青幾種。
我特意彙總了一些官窯瓷器碎片（標本）讓大家做參考，這次我不發完整器，因為標本能呈現出很多資訊，尤其可以看清楚胎色。
南宋官窯梅瓶標本
南宋官窯玉壺春瓶標本
南宋官窯盞託標本
南宋官窯的胎都是深淺不一的灰色，不會出現白胎。而且通常釉很厚，凝厚如脂，給人以很強的質感，這也迎合了宋代貴族及文人 雅士的審美。
南宋官窯標本斷面，可以看到釉很厚
1996年，建設利群捲菸廠時，發掘出了很多南宋官窯標本，但沒有引起重視。後來施工廢土被運到錢塘江邊堆積，廢土堆中的官窯瓷片被哄搶。
知情人士回憶，當時有人坐地起價，來自北京、香港的古董商因出價最高收穫最多。這種舉動也影響了考古人員對南宋官窯瓷器的研究工作。後來瓷器泰斗耿寶昌先生寫道：“成為文物工作者全方位研究南宋官窯永遠難以彌補的千古之憾。”
底部帶字款的標本，通常都是皇家內院的某處名稱
網友收藏的南宋官窯標本
北宋汝窯，位於河南省寶豐縣清涼寺、白石坡及韓莊三個村。經過多年的考古挖掘工作，獲得了很多瓷器標本，而且很多標本種類都是傳世完整品所沒有的，補充了人們對汝窯的認知。
北宋晚期 汝窯天青釉器座標本，胎體看起來是土黃色，其實不是，因為長期埋藏在土壤裡造成的沁色，如果掰開標本會發現，裡面的胎還是灰色。
北宋晚期 汝窯龍形器物標本
汝窯的胎色也是深淺不一的灰色，和南宋官窯非常類似。釉色也分為天青、青灰、青綠等色，但瓷釉普遍沒有南宋官窯的厚。
我朋友收藏的汝窯器標本
朋友收藏的汝窯標本
根據大量的瓷器標本和參考資料得出結論，宋代官窯的胎都是深淺不一的灰色，絕沒有白色胎，雖然都是青瓷，釉色也分為不同的色調，不能一概而論。
我研究過宋代官窯瓷器，也收集了不少資料，現根據本人經驗回答這位網友的提問。
提到宋代官窯，公認的有兩個，一個是位於杭州的南宋官窯，另一個是河南寶豐縣的北宋汝窯。
南宋官窯包括杭州鳳凰山下的郊壇下官窯，以及位於萬松嶺老虎洞的修內司官窯。南宋官窯屬青瓷範疇，釉色分為粉青、天青、灰青幾種。
我特意彙總了一些官窯瓷器碎片（標本）讓大家做參考，這次我不發完整器，因為標本能呈現出很多資訊，尤其可以看清楚胎色。
南宋官窯梅瓶標本
南宋官窯玉壺春瓶標本
南宋官窯盞託標本
南宋官窯的胎都是深淺不一的灰色，不會出現白胎。而且通常釉很厚，凝厚如脂，給人以很強的質感，這也迎合了宋代貴族及文人 雅士的審美。
南宋官窯標本斷面，可以看到釉很厚
1996年，建設利群捲菸廠時，發掘出了很多南宋官窯標本，但沒有引起重視。後來施工廢土被運到錢塘江邊堆積，廢土堆中的官窯瓷片被哄搶。
知情人士回憶，當時有人坐地起價，來自北京、香港的古董商因出價最高收穫最多。這種舉動也影響了考古人員對南宋官窯瓷器的研究工作。後來瓷器泰斗耿寶昌先生寫道：“成為文物工作者全方位研究南宋官窯永遠難以彌補的千古之憾。”
底部帶字款的標本，通常都是皇家內院的某處名稱
網友收藏的南宋官窯標本
網友收藏的南宋官窯標本
北宋汝窯，位於河南省寶豐縣清涼寺、白石坡及韓莊三個村。經過多年的考古挖掘工作，獲得了很多瓷器標本，而且很多標本種類都是傳世完整品所沒有的，補充了人們對汝窯的認知。
北宋晚期 汝窯天青釉器座標本，胎體看起來是土黃色，其實不是，因為長期埋藏在土壤裡造成的沁色，如果掰開標本會發現，裡面的胎還是灰色。
北宋晚期 汝窯龍形器物標本
汝窯的胎色也是深淺不一的灰色，和南宋官窯非常類似。釉色也分為天青、青灰、青綠等色，但瓷釉普遍沒有南宋官窯的厚。
我朋友收藏的汝窯器標本
朋友收藏的汝窯標本
根據大量的瓷器標本和參考資料得出結論，宋代官窯的胎都是深淺不一的灰色，絕沒有白色胎，雖然都是青瓷，釉色也分為不同的色調，不能一概而論。