，從小吃攤開始就可以了，興趣是堅持做一件事的動力。

既然叫創業就要有個遠景規劃，比如從擺攤開始就要有意識的積累客源，著重培養自己發現需求的能力。還有就是為以後開店，或開連鎖收集各種資源。

創業有成功也有失敗，但無論成敗與否，你都會收穫經驗。如果沒被失敗打到，下次創業的成功機率會有所上升。

創業和炒股有相似的地方，一旦發現無利可圖要及時止損。

沒手藝沒學歷，沒有什麼關係，所有人都是從零開始。雖然從零開始，比較難，但當你經過這段從零開始的經歷以後，回頭來看會發現，這段經歷最為充實。言歸正傳，小白餐飲創業在泉州做什麼好？

公司在泉州有品牌餐飲門店，生意還不錯，說明，泉州的餐飲市場還可以，小餐飲應該可以做，簡單分享個人觀點，覺得有用就聽聽，沒用當沒看見。

第一條，儘量不要自己摸索，可以透過自己的親戚和朋友，信任的人，去找餐飲公司或圈子，學習或加盟。

目前餐飲市場競爭非常激烈，不是，勤勞，能吃苦就可以賺錢的，現在非常專業，從選專案，選址，人員，加工，採購，宣傳，，，，一系列的環節，都有非常專業的人在做，你只是一個人，而且還是一個小白，就如同一個拿鋤頭的農民，與拿機槍的部隊戰鬥，基本就是炮灰，可能沒開始就關門了。

第二條，餐飲圈子和組織非常重要，一定要加入，先入圈，再開店。

中國的餐飲業已經有百年曆史，個體小餐飲創業，從改革開放正式開始發展，也有40多年的歷史，各個餐飲圈子和組織都已經形成，比如，蘭州拉麵，沙縣小吃，黃燜雞，肯德基，麥當勞，，，，這些品類的小餐飲，都已經形成公司，或者根據地域形成組織，其他的人想做已經非常難。一個非福建人做沙縣小吃，成功的機率微乎其微。

第三條，不是你想做什麼專案做專案，而是，有什麼資源做什麼專案

很多餐飲小白，最好都是因為喜歡吃什麼而開什麼店，對不對，也不能說錯。但是，關鍵是，你是要賺錢生活，還是賺不賺錢無所謂，開個店有事做就行。如果是為賺錢，就按照做生意的規則，在這個地方做什麼賺錢做什麼。

目前很多小餐飲都是老鄉帶老鄉，一個城市裡面做黃燜雞的都是一個村的人，或者，選擇一個靠譜的品牌公司，加盟公司的品牌，只是這個要擦亮眼睛，百度上99.9999%的都，，，，

說白了，這個生意賺錢，他只會告訴自己親密的人，千萬不要相信，天上掉餡餅的事，做任何事，都是要交學費的，做好賠錢的準備，做好二次創業的準備，但一定要全力以赴，萬一第一次就成功了呢！

先分析自己所擁有的資源，比如，自己是哪裡人，身邊有做餐飲的熟人沒？都沒有，先去一個餐飲店上班，看看餐飲店是怎麼運作的，認識幾個做餐飲時間久的人；分析一下，自己家附近，有沒有，合適的位置門店，，，，把所有的資源資訊分析清楚後，再來考慮做什麼專案，怎麼做

個人觀點供參考，有興趣的也可以交流