正確使用維生素，對人體健康有著莫大關係，但很多人對維生素的使用還存在一些錯誤的認識，現列舉一二。

一.有些人認為，維生素是一種藥，只有患者才需要補充。這種看法是對維生素的功用片面的認識。維生素也是人體所必需的營養素，每天都需要攝入一定的量。從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生，無需要額外補充。但在實際生活中，難以做到膳食平衡，從而引起某些維生素攝入的不足。所以說，對於各種原因造成的身體維生素缺乏症，需要平時從藥物或食物予以保證身體的需要。

二.維生素多多益善。這種做法不但錯誤，而且對身體健康帶來風險。如長期大量口服維生素A，可發生骨骼脫鈣、關節疼痛、面板乾燥、食慾減退、肝脾腫大等中毒症狀。長期過量服用維生素，可使身體對維生素的吸收率降低，會導致一系列維生素缺乏及體內積蓄中毒的症狀。

三.孩子補充維生素會性早熟。有些人認為，過量服用維生素，會導致兒童出現性早熟現象。其實到目前為止，並未發現哪一種維生素可引起性早熟。對於性早熟的兒童，應考慮其它原因，如是否服用了成人滋補品等原因，而不是拿維生素當「替罪羊」。

四.維生素包治百病。有些人卻誇大了維生素的作用，把維生素當作包治百病的靈丹妙藥，這是對維生素的一種錯誤認識。如果機體不缺乏維生素，無論患何種病就選擇服用各類維生素，不但對身體無益，反而會加重病情。例如胃潰瘍患者大量服用C，不僅無效，而且還會加重對胃粘膜的刺激，破壞胃損傷的恢復過程。