這個問題只有一點小的發言 因為 我父親養了40多年蜂 現己去逝 我也養了八年 主要原因大多里面摻的有白糖水 由起現在養蜂人越來越驚 有的用甜葉菊摻假 還有的加上檸檬酸 導至市場遍地假蜂密 即使超市裡大多數都是假 只有在親朋好友養蜂人那裡才能買到保質量的好蜂 謝邀請

這個問題其實沒那麼複雜，我們就金貴和真假來分析一下。 貴，是因為稀少，大家看一下魯迅的《朝花夕拾》，文中有曰: （大概是物以稀為貴罷。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩繫住菜根，倒掛在水果店頭，尊為“膠菜”；福建野生著的蘆薈，一到北京就請進溫室，且美其名曰“龍舌蘭”。)

關於真假的問題，沒有任何科學實驗證明中蜂蜜比意蜂蜜更有營養價值，就實驗結果來講，它們沒有本質上的差別！反而是越貴越容易出假貨，拿十元錢的意蜂蜜冒充土蜂蜜，身價一下攀升十幾倍，這樣的例項比比皆是！消費者連真假蜂蜜還分不清呢！拿什麼去鑑別土蜂蜜和意蜂蜜？別說100多一斤，聽說某處賣1000多一斤還要預定呢！你怎麼看！ 所以，土蜂蜜因其產量稀少，價格高些也是必然，但遍地都是土蜂蜜顯然值得深思了！就是說某些無良商家早已盯上了這塊極具暴利的蛋糕了！

奉勸蜂產品愛好者一句 : 貴的不一定就是好貨，但便宜的一定沒有好貨（這需要有腦），腳踏實地的去了解純天然成熟蜂蜜的基本常識就好了，別去管那些土呀洋的，稍不留神只會讓你損失更大！努力去找尋一家有良心的蜂農吧！良知的存在會讓你終生受益匪淺的！

其實土蜂蜜營養價值和意蜂蜜在根本上沒有什麼差別！因為土蜂定點養，不追花期，而且中蜂本來產量就低。所以產的蜜就貴！再說現在的人吃東西好像一定要加一個土字才覺得原生態。10個賣土蜂蜜的9個賣假貨。良心好點的去買意蜂蜜當土蜂蜜賣，身價翻了幾十倍。良心不好的直接賣假蜜！是我絕對不會去買土蜂蜜，價格死貴不說，最容易買到假貨。那種打著土蜂蜜的旗號天天有蜜賣的絕對是騙子！某寶上面這樣的賣家多如牛毛！還美其名曰人在做天在看！特別有一家銷量特別好，一個戴眼鏡的女人！嗎的你養的那些蜜蜂一年的產量都不夠你一天賣的！那蜂蜜從何而來？不過還是很多人上當受騙！最主要是太少的人站出來出來普及蜂蜜知識了！寶寶們記住以後可千萬別去某寶買那些銷量十分好的土蜂蜜了！

害怕是對未知事務的恐懼。當你可以全程影片追溯眼前這瓶蜂蜜的採集、保管，當你知道這瓶蜂蜜的售賣者面臨極大的作假成本，作為外行，你也就不會害怕了。

“物以稀為貴”吧，現如今蜂蜜造假或取水蜜加工濃縮蜜，現象非常嚴重，一是有的商家用白糖醬油勾兌出的蜂蜜冒充天純蜂蜜，這樣的蜂蜜一般價格都很底，一般不會超過15元。二是蜂場（主要養殖意蜂的）飼養的蜂蜜有的是沒有成熟的蜜。有的為了提高產量，會給蜜蜂喂白糖，然後3-4天就搖一次蜂蜜。這樣的蜂蜜都是不成熟的，水份重。長時間保重容易變酸。這樣的蜂蜜一般都不會直接出售的，會賣給商家，讓商家拿回去加工成濃縮蜜。三是固定地點養殖中蜂的人群，土蜂在野外一般鑽石洞、樹洞或牆洞裡,當受到人類引誘後也在我們為其所築圓形木桶築巢，不過現在也有部分借入意蜂養殖方式的活箱也就是方形蜂箱裡進行養殖，蜂蜜一年於秋末或初冬時取糖一次,純度非常高,採野外百花釀成,營養極其豐富且可長期儲存並不會變質.故稱土蜂蜜。土蜂蜜是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由於釀蜜週期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。取完整的保留蜂蜜的蜂蜜。但是在壓榨的過程中，會有一些小蜂蛹被一壓榨在一起，會摻雜一些蜜蜂的氣味。純天然野生蜂蜜，這類蜂蜜一般價格比較貴。我在婺源的鄉下，從事土蜂、土雞養殖，一為溫飽立於山野，二為食材健康立於阡陌，相信付出就有回報，唯有堅持，才能立於本心。深耕、淺讀，釀食材，尋婺農業，在婺源，在山間，在全國唯一一個全域被授予3A級景區的縣，尋婺隨心而發，從事生態農業，雖苦且辛，但無悔。

這個問的好，中華蜂也稱為土蜂，真正的土蜂他叫中華蜂，如果說為啥土蜂蜜100多元每斤，實際我把養殖廠的中蜂與自家養的兩個一對比，養值廠的個小，而且稍黑點，背部幾個黃槓不是那麼黃的，在都飛行弱。自家養的個大點，背部幾條黃槓持別顯恨，飛行強。產量是低很多，因無花期喂也只吃蜂蜜，其它一概不吃。其所一年只收一次蜜，物以稀為貴痲，在者買蜜人可以在養殖廠買一瓶，在到農村找散養的戶買一瓶，兩者一對被就知好壞。

主要原因還是物以稀為貴。土蜂蜜就是中蜂所產的蜜，是中國獨有的蜂種，全程為中華蜜蜂，一直被國家支援保護。

中蜂雖然被中國人民養殖了幾百上千年，但傳統養殖方法還是以順其自然為主，沒講究餵養的技術方法，所以中蜂還是保持著野性，能夠適應環境，人工極易餵養。可是，正是這種放養模式，使中蜂產蜜量極低，除了南方蜜源條件優越的地區，一般只能取一兩次蜜，一群也只採10---30斤，甚至無收。作為養中蜂的人，這麼點蜂蜜不賣出高價根本划不來的。買蜜的人也覺得釀造這麼久的蜂蜜也一定是好的，只要是好還是捨得這百十元錢的，我們吃的許多東西比這價高的也有啊！

中蜂因為善於採集零星蜜源，所採花蜜混合了幾種花蜜的成分，相對意蜂蜜來說營養元素也許多些。而且產量低取蜜次數少，中蜂蜜能釀造出成熟優質的蜂蜜。如果是土蜂蜜真的是不錯的。

可是買蜂蜜的人也別隻盯著土蜂蜜，畢竟產量太低了，不夠多少人吃的，高價誘惑造假也會多一點吧！中國95%以上的是意蜂蜜，大多數人能吃到真的意蜂蜜已經很好了。意蜂是西方引進的蜂種，經過多年的人工培育，使產蜜量大大提高，還出產其他蜂產品，真正的養蜂人都選擇喂意蜂的。意蜂愛採單一蜜源，採出的花蜜更純淨。如果讓意蜂蜜釀造成熟營養價值是相差不大的，混多了花樣就一定是好嗎？如果採的不是優質蜜源花也沒有太大營養價值啊！

蜂蜜只是一種食品，如果對症對人有好處，如果是正常人喝了也是沒什麼感覺的，別把蜂蜜想得太神奇，我怕希望越大失望越大。如果在乎價錢，就選擇意蜂蜜吧！只要是成熟原生蜜，也有很好的保健作用的。如果有錢，就不要怪土蜂蜜價高了，一年的守護換來這些蜜，賣不出錢來你忍心嗎？

咱先說說啥叫土蜂？土蜂即是我們中國士生士長的蜜蜂，學名中華蜜蜂，又簡稱中蜂。它是中國最古老的—個蜂種，體型小。喜歡在樹洞或巖壁內石洞裡棲息，抗病抗寒能力強，對生存環境有特需要求，遠離汙染環境。它有一個特點，方向性差，它們的蜂箱不能隨意挪動，假若要挪，要等天黑蜂全部回箱在動。每動一次對中蜂來說不亞於一次地震。

土蜂是十分勤勞的，它們能收集一些零星蜜源，一年產蜜比較少，一年只能取二次，遇上流蜜期乾旱或下雨，這一年基本無蜜可採。

土蜂蜜之所以價格貴是它的蜜源很有特點，不少都是中藥材的花粉，是集藥用和食用的蜂蜜。它的釀造時間長，產量低是價格貴的原因吧。

100不能算金貴，在我們這裡在260一斤

土蜂的產量低，原生態的不貴，本人粵西地區老爸在農村鄉下深山放養的，收割有冬蜜（鴨腳木蜜）鴨腳木兩廣才有的，有需要的可以聯絡，蜂蜜滴在火紙上如圖下

一百多一斤的蜂蜜可能是經過二三手販賣了。真正在養蜂人手中的土蜂蜜哪有能超一百塊啊。除非是缺蜜源的地方。我也養土蜂，視蜜源期不同價格不同。在荔枝龍眼時期的蜂蜜四十塊隨便能買到。冬蜜貴也不超一百，一般是七八十塊的。