不知什麼時候，市面上開始流行自釀酒，整一個小門面，外面插個酒旗子，屋裡弄幾個大罈子，就開始賣酒了。
而且標榜是純糧食酒。
作為行業內懂酒的人都知道，酒是糧食精,越喝越年輕，但卻有人說即使這樣的酒真的是糧食酒，喝起來照樣是喝慢性毒藥。他們為什麼這樣說？
酒坊的環境是這樣的，糧食攤在地上進行攤涼，釀酒工人都赤腳、光著膀子幹活、發酵池對酒坊來說像個寶貝疙瘩，酒坊門前面都是酒糟，隔著幾百米就能聞到酒香味，蒸酒用木材露天燒火蒸餾。
有人說： 這樣的釀酒環境，別說把酒裡的雜質除去了，肯定還會把亂七八糟的東西搞進去。
再看“酒精勾兌酒廠”的裝置：
這是灌裝酒的流水線，把勾兌好的酒精酒分送到各個廠，還保證這酒是純天然、零新增的純糧酒，酒廠釀造環境乾淨衛生，是挺乾淨的，一粒糧食都看不到，啥都沒有，就出酒
純糧釀的酒並不貴，以濃香為例，大概三斤糧食能出一斤酒，一斤酒也就幾十塊錢。那為什麼自釀的那麼便宜，酒廠的那麼貴？
同樣是吃飯，在小飯店吃飯和五星級飯店價格能一樣麼，這是很顯而易見的道理！
有人說：”自釀酒裡面的甲醛、重金屬等有害物嚴重超標，估計他們還覺得“原生態的更好”，甚至根本不知道“有害物質超標”這個概念，所以完全不作處理就上市銷售啦，這樣的酒，即使短期沒喝死沒喝傷，也會在不知不覺中傷害身體。"
事實上，無論是自釀酒還是酒廠生產的酒，都有一些擾亂市場的人存在，自釀酒不一定都是純糧食酒，酒廠也不是全部生產的酒精，幾千年前，酒廠也是從小作坊農家慢慢發展起來，所以說無論是作坊還是酒廠，用心做出來的純糧酒才不會對身體有害。中國的白酒市場更多的還是需要愛酒及做酒人士的用心維護。
總的來說，勾兌酒就是假酒、還冒充純糧酒，從健康角度來說，並不適合飲用。而這樣的從業者，大多是抱著“賺一票就跑”的想法去做的，他們才不管你的健康呢，只要不當場喝出毛病來，就不怕。
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不知什麼時候，市面上開始流行自釀酒，整一個小門面，外面插個酒旗子，屋裡弄幾個大罈子，就開始賣酒了。
而且標榜是純糧食酒。
作為行業內懂酒的人都知道，酒是糧食精,越喝越年輕，但卻有人說即使這樣的酒真的是糧食酒，喝起來照樣是喝慢性毒藥。他們為什麼這樣說？
酒坊的環境是這樣的，糧食攤在地上進行攤涼，釀酒工人都赤腳、光著膀子幹活、發酵池對酒坊來說像個寶貝疙瘩，酒坊門前面都是酒糟，隔著幾百米就能聞到酒香味，蒸酒用木材露天燒火蒸餾。
有人說： 這樣的釀酒環境，別說把酒裡的雜質除去了，肯定還會把亂七八糟的東西搞進去。
再看“酒精勾兌酒廠”的裝置：
這是灌裝酒的流水線，把勾兌好的酒精酒分送到各個廠，還保證這酒是純天然、零新增的純糧酒，酒廠釀造環境乾淨衛生，是挺乾淨的，一粒糧食都看不到，啥都沒有，就出酒
這是灌裝酒的流水線，把勾兌好的酒精酒分送到各個廠，還保證這酒是純天然、零新增的純糧酒，酒廠釀造環境乾淨衛生，是挺乾淨的，一粒糧食都看不到，啥都沒有，就出酒
純糧釀的酒並不貴，以濃香為例，大概三斤糧食能出一斤酒，一斤酒也就幾十塊錢。那為什麼自釀的那麼便宜，酒廠的那麼貴？
同樣是吃飯，在小飯店吃飯和五星級飯店價格能一樣麼，這是很顯而易見的道理！
有人說：”自釀酒裡面的甲醛、重金屬等有害物嚴重超標，估計他們還覺得“原生態的更好”，甚至根本不知道“有害物質超標”這個概念，所以完全不作處理就上市銷售啦，這樣的酒，即使短期沒喝死沒喝傷，也會在不知不覺中傷害身體。"
事實上，無論是自釀酒還是酒廠生產的酒，都有一些擾亂市場的人存在，自釀酒不一定都是純糧食酒，酒廠也不是全部生產的酒精，幾千年前，酒廠也是從小作坊農家慢慢發展起來，所以說無論是作坊還是酒廠，用心做出來的純糧酒才不會對身體有害。中國的白酒市場更多的還是需要愛酒及做酒人士的用心維護。
總的來說，勾兌酒就是假酒、還冒充純糧酒，從健康角度來說，並不適合飲用。而這樣的從業者，大多是抱著“賺一票就跑”的想法去做的，他們才不管你的健康呢，只要不當場喝出毛病來，就不怕。
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