我以前看到茅臺15年年份酒分二種，一種是52度的，價較便宜，是濃香型。一種是53度的，才是正宗的醬香型，當時也不過1千多，現在價格肯定不菲，有15年的酒基勾兌，味道更醇和，肯定好喝，只是要捨得化錢。

首先你要確定你那瓶酒是正宗的茅臺酒嗎？？

15年的還是放了15年的！

醬酒放了2年的話，口感都會比較好！順，有回味！

如果是放了15年的話，那就不用說啦！酒體泛黃，形態牽絲！絕品！！喝的時候能帶上我不！

這裡面似乎有個普遍的誤區，15年的茅臺年份酒，就應當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應當如此。有這樣的想法其實也很正常，喝酒的不一定是做酒的，也不一定董酒。

但是從茅臺酒的生產規律和物質組成規律看：不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環境條件下的不同年齡的酒，品質會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經勾兌，未經嚴格的理化分析，香味組合成分的量比關係會失調，就不一定好喝了。

茅臺酒需要多輪次的發酵、長期的儲存，標準體系十分複雜，每一輪次都有不同的標準，基酒樣本十分寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個非常複雜的、動態的過程。要勾兌出色、香、味俱佳，口感風格相對恆定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調配和融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。

遵循“精心勾兌”的規律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，最終使之符合特定的口感質量風格。

除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不全都一樣，物質組成必然是個變數。為了保證彼此基本一致的口感質量，茅臺制定了實物標準，以確保各批次酒的質量。

至於為什麼會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格有明顯區別。這樣一來，許多長期喝陳年茅臺酒的消費者，不用看包裝，都能準確喝出不同年份的陳年茅臺酒，使他們真正感受到：因為年份不同，所以品質不同，價格當然也不同。

最近經常把酒鬼酒高度柔和，酒鬼酒內參和五糧液，茅臺比較，茅臺酒和五糧液口感的確不如酒鬼酒高度柔和，當然和酒鬼酒內參差距更大，畢竟酒鬼酒高度柔和是國宴用酒值得大家品鑑