前兩天家裡砂鍋壞了,在淘寶上買了個新砂鍋,是黑色的(本人喜歡的顏色),買回來丈母孃說不喜歡,怕黑色的有毒,淚奔,但也不知如何解釋。在這裡請教頭條大神,希望頭條裡專業人士能解釋下黑色釉面的砂鍋煲湯會不會對人體有害,跟白色砂鍋比在味道跟健康方面有區別嗎?
回覆列表
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1 # 張力山
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2 # 相識若浮雲
感謝邀請。無危害,可以放心使用。陶土是經過高溫燒製而成,只要不含有重金屬或採集自高放射性土壤地區都可正常使用。但是需要注意最好去大商場或正規商店購買,儘量不要去街邊土產小店購買,最大程度上杜絕不合格產品流入我們家庭。使用此類鍋具時,應注意不要長期盛放酸鹼物質,不要暴曬,禁止過冷過熱交替以免碎裂。總之砂鍋黑色和白色只是顏色的區別,其他性質無不同。
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3 # 豫見解
首先肯定是對人體無毒無害的
砂鍋的種類繁多,生活中黑白兩色較為常見。無論黑白釉都是安全的,符合人們的生活習慣。
砂鍋上面的黑釉其實是一層釉彩,對人體是安全無害的。生活中廚房裡常見的鍋碗瓢盆等有很多是陶瓷,其中釉是附著於陶瓷胚胎表面曾的一種玻璃材質層,有的是玻璃和晶體的混合物。這點是很安全的,大可完全放心!
砂鍋使用小技巧輕拿輕放、第一次使用時可以先用淘米水煮一下,防止爆裂、若新鍋漏水,而又無明顯漏洞,可煮麵湯等稠物,可以堵住砂孔,防止漏水、熱鍋不可急加涼水,忽冷忽熱易毀壞砂鍋。
砂鍋中的釉質應該是有些重金屬之類的東西,黑色跟白色應該沒什麼區別。印象當中砂鍋內壁沒有釉彩吧?而且,正宗廠家出品的砂鍋經過檢測的,不管做養生湯劑還是煲粥,都沒問題的。使用得當就可以,在用過一段時間,仔細檢視是否有細小裂痕。有細紋不影響使用功能,卻會增加重金屬類的析出。對身體會有潛在的危險。.