很多人覺得老年份的酒好,但你瞭解老年份與新年份酒的口感區別嗎?你有喝過哪些老年份紅酒,來分享下,謝謝
這款2005年的里奧哈的珍藏級別老酒,口感非常的柔和,酒色都成了磚紅色的了,酸澀度非常低,香氣也很文雅,入喉回甘,非常的醇香。
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1 # 幽溪S
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2 # 鴻熙品酒師
老酒,有些人可能認為要醒好久,這個不一定的,開瓶後,你可先償下這款酒的單寧怎樣,如單寧很弱了,就不應繼過長時間醒酒,老酒通常香氣弱,再倒出來醒的話,僅有的那麼一點香氣也跑沒了,老酒,就如一個老人,要輕拿輕放,溫柔對待,就在瓶中醒,邊喝邊醒,邊品,細細去感受他的故事變化。
這款酒,是西班牙里奧哈產區,也即是最高級別的法定產區,釀造工藝是珍藏reserve級別,瓶內2年,橡木桶內至少1年,這是西班牙的法定要求。這款酒是100%的添普蘭尼洛,沒有歌海娜。
坦白講,這款酒現已不是它的最高峰值時,已是在走下坡路中,但現在喝,也還很不錯,並價格不貴,最佳狀態時,零售好幾百,現在,平宜多了,呵,沒試過老酒的朋友們,可以體會下,學習品酒,在於多償試,不入江湖,如何懂江湖。
先普及一個基本的知識:葡萄酒並不是年份月老越好。這不是一個普遍的規律。世界上還是有很多葡萄酒是不適合存很久的。況且儲存酒也有很嚴格的規定。舉個例子,法國博若萊產區的葡萄酒絕大多數適合釀出來就喝,時間越久,越不好喝,所有那邊每年都會舉行新酒會。再說白葡萄酒,大多數白葡萄酒是不適合存的,酒越新味道越好。
因為看不到你酒瓶的正標,以及酒水是如何儲存至今,以及葡萄品種。所以無法給你個特別靠譜的回答。但僅僅從產區上來說,這個產區還是很有特色的。但是其實並不貴。不太適合儲存這麼久之後喝。
另外從酒舌頭上來看,年份確實是有10年了,由於你的照片有色差,我看葡萄品種有歌海娜成分,其他的成分我也沒看出來。最邊緣圈看不清楚,所以樹藤的年齡也不好判斷。你還是自己品品吧。自己把握嘍!