這個應該不挑人的吧，現在的烤箱都是很智慧化，很多功能都很簡單，說白了就和蘋果的功能一樣，為了讓全世界所有人都會操作，所以功能特別簡單，也寫得特別清楚，簡稱傻瓜模式吧，看到以後誰都會用，現在市面上的很多烤箱都是千篇一律的，產品功能都是差不多的，不會有太大的區別，我們在購買烤箱的時候不一定非要買大牌子的烤箱不一定牌子大才算是好烤箱，因為現在很多小品牌的烤箱和很多大品牌的烤箱都是出自同一個加工廠的，因為大牌子嘛，賣的是一個牌子，比較貴，但是我們都是一般的家庭，都希望東西物美價廉，所以給大家推薦一個牌子的，叫卡億，我自己也用這個牌子的烤箱經常做東西吃，都是和一些大牌的烤箱出自同一個加工廠，而且在購買的時候還送禮品什麼的，價格方面也很實惠，五年質保也是槓槓的，有時候搞活動還會再送一年質保，想想也是如果是一個不好的牌子的話不也敢質保那麼多年，維修費得花多少，就是因為產品不錯才敢質保那麼多年，因為品質保證啊，誰家錢多啊，對吧

烤箱這一電器，在普通百姓家中已經越來越普遍，很多家庭買了新房，在裝修過程中就會考慮預留出烤箱的位置，或者乾脆買個嵌入式烤箱。

一般烤箱用途分兩種，一是家用烤箱，適合家庭主婦，平時做披薩、雞翅，或者簡單烤個蛋糕、餅乾；二是商用烤箱，容量稍大，適合私房烘焙，主要用來烤蛋糕或者批次烤餅乾、麵包等。現在家庭主婦、烘焙從業者、甜品店都是烤箱購買的主要人群。

對於挑選烤箱，其實很有學問。如果是普通家庭，用烤箱來烤食物或者簡單的小甜品，對烤箱要求不高，那挑個大品牌的小容量烤箱就夠用了，比如長帝、海氏、格蘭仕、松下、美的這些都可以，容量在30L到45L就可以；要是經常烤蛋糕或者餅乾，就可以選容量大一些的電子烤箱，45L以上的，功能多一些，配置好一些，操作起來也更方便更省力；很多私房蛋糕，對烤量要求大，希望一次出爐更多甜品，也會買風爐烤箱，是靠風機迴圈加熱，可以多層同烤，比如做月餅，可以一爐烤接近100塊，十分省勁；一般大的蛋糕店，都會有商業烤箱，幾層摞在一起，烤箱的密封性好，受熱均勻，價格也不菲，一般在3000-30000元不等。

不同人群，對烤箱的需求不一樣，價格也相差很多。如果是以前沒接觸過烤箱的新手，建議先買個性價比高的小烤箱，這樣以後即使扔掉也不覺得太可惜，上手就買幾千元的嵌入烤箱，替換成本太大，如果一直放著不用，也是很大的浪費。烤箱都是越用越熟悉，即使配置一般的烤箱，經常用磨合得好，照樣很好用哦~

1. 購買任何東西，首先想的不是買什麼品牌，而是先分析自己的需求，你可以從這幾方面想：

- 我是首次買烤箱嗎？是的話買中國產一線品牌，像長帝，美的，北美，格蘭仕，柏翠，卡士等，30L家用的（3-4人），500元-1000元左右有交易。不建議一開始就買進口牌子（除非你錢多不在乎，那就直奔貴的買肯定沒錯），買個試試，自己興趣起來了，會進一步瞭解自己的需求，用上個三四年再換一臺合心意的。而且好壞烤箱的區別真的不只差幾十幾百的，真正頂級的烤箱都是幾千甚至上萬元的（家用），初用者可以先不配置那麼高階的。

- 我購買烤箱想要製作的菜譜？建議買個大一點的（30L左右），20升以下我個人認為非常不實用，除非你一個人用，不烤會蓬髮起來的食物（如蛋糕麵包等），只是拿來烤烤小披薩，小片吐司什麼的。原因是如果要烤蛋糕和麵包，麵糊一膨脹起來分分鐘碰到上面的發熱管，表面很容易烤的太焦；如果把烤盤放在下層，又往往會導致下火溫度太大，蛋糕受熱太快導致表面開裂等問題。另外太小的烤箱烤出來的成品成色會很不均勻，因為空間不夠大，有的地方烤過了，有的地方卻沒烤夠。誰又能保證你擁有烤箱以後不想試試做蛋糕麵包這些誘人的西點呢？

- 功能選擇。強烈建議買個可以控制上下火的。這樣如果表面太焦，把上火調小，如果上色不夠則調大，同時不需要調整下火溫度。這個功能還是相當實用的！另外，溫度調節功能最好是精確的，扭著來調節溫度的很難調準，電腦版控制會好些。

2. 想清楚自己的需求，再看看自己願意花多少錢，在靠譜的品牌（上述）中挑選，就很容易了。

3. 什麼人適合買烤箱？烤箱就是一個烹飪工具，只要你喜歡吃披薩，蛋糕，麵包，餅乾，烤雞烤翅烤蔬菜，烤紅薯，焗飯/意麵，等等，你都可以試著買一臺，相信一臺烤箱一定會給你增添許許多多有意思的菜餚！