好東西要一起分享！先來說說

秋梨:生吃清火，熟吃潤肺。

秋梨含有豐富的B族維生素，果膠和多糖類物質，秋梨性涼味甘，生食可直接榨汁，具有生津止渴、清熱下火的功效。

熟吃則能止咳化痰，潤肺去燥。將秋梨蒸熟食用適合體質偏寒的人食用。將其與川貝母10克、江米、冰糖同燉，可潤肺化痰，需要注意的是體質虛寒和糖尿病的人不宜多吃。蓮藕:生吃能清熱、熟吃可健脾

秋季是蓮藕上市的季節，秋藕最補人，蓮藕中的鈣、磷等微量元素豐富，鐵含量也是塊莖類食物中最多的，膳食纖維豐富，有利於腸胃蠕動。

蓮藕性寒味甘，生吃能清熱生津，可緩解身體燥熱，火氣大等血熱症狀。

蓮藕做熟則由寒性轉為溫性，對健脾胃有一定好處。可做成（桂花糯米蓮藕）、亦可與（山藥）、（排骨）同燉。對於脾胃虛寒的人建議做熟了吃。白蘿蔔:生吃促消化，熟吃能順氣。

白蘿蔔素有（土人參）美譽，維C和鋅含量較高，膳食纖維豐富。

白蘿蔔性涼，味辛甘，生吃能消積食，化痰清熱。其含有辛辣成分可促進胃液分泌，調理胃腸功能。

熟吃則能補氣順氣，與豬肉、羊肉一起燉吃，白蘿蔔偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。

美食不分地域，知識有關健康！

梨、蓮藕和白蘿蔔，都屬於可以生吃，也可以做熟之後再吃的水果或蔬菜。要是從營養和補益的角度出發，這三種食物，生吃和熟吃，功效確實不同。

1、梨—蒸梨常共灶，澆薤亦同渠

生吃清熱降火，解渴潤喉；熟吃生津、止咳、化痰

生梨：生梨富含豐富的維生素C。

中醫認為，生吃梨能清熱降火、解渴潤喉，適用於有效緩解上呼吸道的不適、尿赤和便秘；梨榨成梨汁飲用，對天氣乾燥、體質火旺、喉炎乾澀者，具有滋潤喉嚨、補充津液的功效；喝梨汁，還解酒。

注意：因為生梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。 小朋友，胃腸道的消化不好，吃生梨容易拉肚子，可以吃熟梨。

熟梨：熟梨的一些維生素被破壞了，但是可溶性維生素和礦物質都保留了下來。

吃熟梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切塊後，和蜂蜜或冰糖一起煮著吃，也能夠清肺止咳。

2、蓮藕—新採嫩藕勝太醫

藕生吃可以散瘀除溼，熟吃可以養胃滋陰，健脾益氣。兩者都有涼血補血止血的功效。

生藕：中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。

婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用。

熟藕：其性由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。

教大家一招：鮮藕洗淨切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補血、健脾開胃的佳飲。

3、白蘿蔔—賽過人參安五臟， 補中益氣壯陽元

生白蘿蔔，能清熱利尿，止熱咳化熱痰；熟白蘿蔔，能健胃消食，順氣，生津。

注意：氣虛，體弱者，虛喘氣短者就不能吃。

一、梨

梨味甘微酸、性寒，可生吃也可熟食。生用可清六腑之熱；熟食能滋五臟之陰。

生梨，善清肺熱，治咳嗽、咽痛、痰黃，清痰可以用生梨；

熟梨，善潤肺燥，治乾咳、無痰，只乾咳沒有痰吃熟梨即可。

所以如何吃，看您的需求呢！

二、蓮藕

《本草經疏》裡說了：“藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃。”生吃蓮藕能消火。

藕，熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，善補脾胃。熟的能健脾開胃。

所以如何吃，看您的需求呢！

三、白蘿蔔

白蘿蔔煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。

白蘿蔔生吃可以止咳。

所以，如何吃，還是看您的需求！

這個問題不能一概而論。儘管三樣東西都有生吃和熟吃，但在食用習慣上有不同，生吃梨的多，熟食蓮藕的多，蘿蔔生熟各半。

先說梨。梨是很大眾化的水果，一般都是生吃，生津潤燥，清熱解酒。熟著吃梨，是在特定情況下，主要是透過加熱，配合冰糖、蜂蜜，強化梨的清熱潤燥作用，所以對咳嗽和恢復嗓子疲勞有一定療效。

蘿蔔就不用說了，老話說得好：“蘿蔔上了街，藥鋪不用開。”生吃熟吃都是美味無敵，順氣生津，補氣補虧還管飽。

從中醫角度來看，梨、蓮藕、白蘿蔔如果生吃，寒涼的性質比較明顯，能夠清洩火熱；如果煮熟了吃，寒涼的性質就不明顯了，梨和蓮藕可以滋陰潤肺護胃，白蘿蔔可以健脾順腸理氣。

從西醫的角度來看，梨、蓮藕、白蘿蔔如果生吃，維生素含量豐富；如果煮熟了吃，維生素含量就會大大降低。

如果脾胃功能正常，沒有其他疾病，可以生吃、可以煮熟了吃，看你的心情來選擇，高興就好！

梨生吃熟吃功效不同

生吃：梨它是一種偏寒性的水果，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。特別是在秋冬乾燥季節、最為適合吃梨、因為可以潤燥清。對於秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛，乾燥，乾咳，口渴等陰虛的症狀。

熟吃：剛說到生梨性寒，因此並適合脾胃虛寒的人食用，風寒感冒導致咳嗽的人也不能生梨。梨蒸熟以後同樣也可以清熱止咳、潤肺化痰的功效。注：體質虛寒的人最好少吃。綜上所述：您們覺得區別大嗎？

二：再來談連藕生吃熟吃的功效區別大嗎？

生吃：蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。需要注意的是：脾虛胃寒，易腹瀉者不宜食用生藕。

三：白蘿蔔生吃和熟吃功效區別大嗎？

生吃：生蘿蔔可以消炎，涼血止血，止咳化痰。本身在白蘿蔔裡面含有豐富的VC和微量元素鋅，能起到增強人體的抵抗力。也可促進消化作用。注：生吃白蘿蔔的禁忌：正在吃中藥者，腹瀉者不能吃，陽虛型便秘者和氣虛者不能吃。

熟吃：能起到益脾和胃，消食下氣補氣。它是用來治療脾胃虛弱引起的虛性腹脹，不節制飲食引起的食積腹脹，受寒引起的寒性腹脹等。綜上所述：《要想更好地發揮白蘿蔔的功效最好是生吃》。

謝邀;梨(鴨梨，秋梨，雪花梨)為薔薇科植物秋子梨等果實。鮮品食用。本品味甘微酸，性涼，有清熱，止咳化痰，生津潤燥功效，可用治熱病煩渴，咳嗽，以及便等症。梨的食療方:雪梨漿《溫病條辡》 。 大雪花梨(或大鴨梨)一個，洗淨，切薄片，放在碗中，加涼開水適量，浸泡半日，再以淨紗布絞汁。頓服，每曰數次。可治療熱病煩渴等症。

蓮藕:為睡蓮科植物蓮的肥大根莖，食用。本品味甘，性寒，生用清熱，止渴，涼血，散瘀功效，可用治熱病煩渴，衄血吐血，小便赤熱等症;熟用有健脾開胃，益血，止瀉功效，可用治少食，洩瀉等症。

秋梨白藕汁《簡便單方》。洗淨的秋梨去皮、核，白藕去節，等量，切碎，以潔淨的紗布絞擠取汁。不拘量，頻飲代茶。可治療肺熱型咳嗽，痰黃，咽乾、口燥等症。

白蘿蔔:(萊菔)為十字花科植物萊菔的新鮮根，供食用。本品味辛甘，性涼，有寬中下氣，消食化痰功效，可用治陰虛腸燥便秘等症。蘿蔔食療方:白蘿蔔汁《食醫心鏡》、《衛生易簡方》。白蘿小洗淨，切碎，以潔淨紗布取汁液。可加冰糖適量，每次冷飲50毫升，一日3次。可治療熱病消渴、口乾和鼻出血等症。

問題關鍵詞:生熟食

一.梨

生熟食功效區別:

生吃:吃生梨能明顯解除咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀。

熟吃:如冰糖蒸梨，可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳！

二.蓮藕

生熟食功效區分:

生吃:蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。

熟吃:煮熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。

三.白蘿蔔

生熟食功效區分:

生吃:可清熱生津，涼血止血，化痰止咳。

熟食:煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。

食用建議:脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

梨甘，涼，具有滋陰潤燥，潤肺止咳的功效。因為梨比較涼，所以一些脾虛者吃生梨容易導致腹瀉。燉熟就沒那麼寒了，不過但是整體上來講梨生用熟效果差別不大，所以中醫領有養陰潤燥的五汁飲、潤燥止咳的川貝燉雪梨都是用雪梨燉服。正哥在臨床上對於小兒支氣管炎，咳嗽明顯而寒熱不明顯的，因為服藥困難，也經常囑家屬準備雪梨1只（不去皮），挖去核，裡面塞入麻黃3克，隔水燉服，效果還不錯。

蓮藕也是一個常見的藥食兩用之品，生用和熟用會有一些差別，生用甘寒，主要是養陰清熱；熟用甘平，主要是健脾養胃，兼能補腎固腎。

白蘿蔔具有消食導滯、行氣化痰、開胃的作用，所以民間素有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法。然而白蘿蔔藥用總以生用為佳，煮熟後功效大減。

我不知道為什麼會把這三種東西放在一起比較，一種是水果，另兩種是根莖類的蔬菜，我想了一下午，最終得出，可能是這三種東西都能止咳的原因吧。

但在我的印象中，如果是感冒了，咳嗽，我們都會首選白梨，沒有人會用藕或是蘿蔔去止咳吧。我這麼說可能有些片面，但是最起碼，我周圍的人，沒有，因為我都會告訴他們，怎樣止咳，下面我告訴大家，怎樣用白梨止咳。一般用最便宜的雪梨就行。

原料：雪梨一個，冰糖少許，川貝粉一小勺（調料盒中的小勺）

做法：梨洗淨，用刀切成兩半，帶把的一頭小點，用刀挖掉梨核，放入川貝粉，放上冰糖，把梨合上，放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可。這樣的蒸梨一天吃一個，三天，準好。

當然，梨最好還是生吃，水果嘛，含有豐富的果漿、葡萄糖、蛋白質、礦物質還有微量元素，最主要的是新鮮的梨裡含水量高達80%以上，生吃梨，生津、消渴等，但是梨屬寒性，像脾胃虛弱者還是做成熟的要好些。

藕在南方，可能是比較普遍的根莖類的蔬菜，但是我們北方，鮮藕就比較少，秋季多些，因為秋季本地的藕也上市了，記得20年前，有人從南方帶回來的藕，削了皮就吃，很脆的，略微帶點甜。現在的藕生吃，怎麼有些柴，是裡面的膳食纖維老了嗎？

藕性寒，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。

我們北方的藕，我建議熟吃，可以燉湯，燉排骨，還可以涼拌。常吃藕，可以增加長蠕動，促進排便，對減肥有一定的效果。

蘿蔔，是一中最最普通的根莖類的蔬菜，生吃、熟吃均可。

我們可以牛肉燉蘿蔔、牛肉蒸餃、蘿蔔湯等等，還可以蘿蔔蘸醬、涼拌蘿蔔絲，尤其是心裡美蘿蔔，就是我們常說的紅心蘿蔔，切上一盤，放點糖、醋一拌，酸、甜、脆，真真正正的叫一個心裡美。

蘿蔔還有一個重要的作用，當你大魚大肉吃多了的時候，或者說吃頂了，消化不良，吃點蘿蔔順順起，不用做熟，直接拿過來就吃，就可以了。