如果在網上去搜索抗癌食譜，有各種各樣的推薦，其中不乏一些患癌名人的推薦，因為是名人又是癌症患者的身份，這些光環都能讓人們倍加相信他們的推薦是靠譜的。但是，這世上最靠譜的知識是科學知識，科學說壞的一定壞，而科學暫時還沒有說過好的，還是應該採取更慎重的態度，不能輕信更不能認為既然自己在吃抗癌食譜，就可以在別的方面放縱，比如煙和酒是引發癌症的最常見原因，不是任何抗癌食譜就能將它們致癌的危險給輕易抹殺的。

抗癌往往是假，但防癌卻可能是真的。根據科學研究結果，應該儘可能避開以下食品：

少吃紅肉：以豬牛羊為代表

紅肉的顏色來自於哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白。有太多的研究指出，大量攝入這類動物的肉，增加心臟病、中風、患癌風險。應該儘可能使用白肉代替，而一般非哺乳動物的肉都是白肉，常見的有家禽（雞鴨鵝）、魚類（淡水和海水魚，三文魚雖然是紅色但它算白肉）、貝類等

2、降低熱量攝入

研究發現吃太飽死得快，吃七分飽可以延壽，因為細胞在適度飢餓的情況下的自我吞噬行為，有助於殺傷潛在的癌細胞，自然也就具有防癌效果

3、避開檳榔、鹹魚和酒精

檳榔、鹹魚和酒精如今已經惡名昭彰，是致癌風險最明確的三種食品飲料，如果擔心癌症，請遠離它們。

寫作最後，請勿盲目追逐抗癌，癌症一旦發生要抵抗是很難的，我們應該追求的是防癌，而許多由蔬菜水果等組成的所謂抗癌食譜其根基是建立在整日攝入的低卡路里基礎上的，如果吃得肥頭大耳，想依靠吃一點抗癌食物來對抗癌症，只是南轅北轍的行為。