吉爾迪普萊的牛奶焦糖薄煎餅

　　牛奶焦糖是一種甜的、具有粘性的焦糖醬。它幾乎可以與任何食品搭配，無論是美國甜點巧克力布朗尼，還是傳統的小酥餅。牛奶焦糖薄煎餅是在已做好的煎餅上塗抹製成的牛奶焦糖，綴以些許漿果，再撒上糖粉，滴一些奶油，只是想一想便覺甜到骨子裡去。

　　吉爾迪普萊的焦糖蘋果撻

　　黃油、蘋果、糖三者在一起轉換出世界上最好的甜點之一。這道甜點的關鍵就是製成的焦糖火候剛剛好，需要慢慢熬製來使焦糖的味道發揮出來，但又不能熬太長時間，不然會有苦味。

　　卡羅琳韋利克的鹹味黃油焦糖

木糠杯——好吃易做的甜品

用料

1. 將餅乾弄碎，越碎越細膩，口感越好

2. 將淡奶油打發，

6

成發時加入細砂糖，到

8成

發即可

3. 把打發好的淡奶油裝入裱花袋

4. 先在杯底鋪上一層餅乾

5. 然後一層奶油一層餅乾的鋪，到最上一層時，要鋪上用面篩過濾後的餅乾碎，放四層餅乾三層奶油，放入冰箱冷藏4小時即可。

很神奇的甜品至今我很想吃卻沒有吃到。。。。水果蛋糕。。。。

切開後這是這樣的！

還有超級魔幻的魔方蛋糕

自從入了Cédric Grolet的坑，每天都在望圖止渴啊，可惜吃不到吃不到！！！！！

Cédric Grolet畢業於法國的專業甜點學校 ENSP，在Fauchon曾擔任了五年的研發工作。目前任職於幾百年歷史的五星級酒店Le Meurice。

期待各大甜品店能出水果蛋糕，有機會一定買！！！