回覆列表
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1 # 以前說的不是這種以後
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2 # 卓越出奇
華人不會申，其實曾經以“中華烹飪技藝”為名申請過，自2008年以來，在中國烹飪協會的推動下，中餐已經申遺過數次，但一直未能入選。個人感覺，中餐過去申遺總是在全國挑最好的，然後一鼓腦的申，太過龐雜。不如八大菜系挨個申。
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3 # s臻
因為中國菜系太多，菜的種類也比較多，無法選出最具有代表性的去申遺，而且就算選了一個出來，別的估計也不會服氣，但是中國的美食文化已經得到了很多人的認可，華人不需要去在意這個頭銜
太上皇，懂麼？
中國的博大精深不只有源遠流長的歷史，美食依然可以傲世！單說一個烤，已經有了50萬年，那土耳其烤肉算什麼？沒錯，我說的就是50萬年，從北京猿人用火烤食物開始。以此不斷的沉澱，發展，到周代的八珍已經有了現代美食的雛形。這個時候墨西哥，土耳其，南韓，日本在哪？中間的不說，直接跨到四大菜系川魯粵蘇，同時，少數民族的融合，又豐富了中華料理，使其涵蓋了煎炒烹炸等各種烹飪技法，發展發展再發展，又出現了宮廷菜，官府菜，為了政權出現的滿漢全席，單從單品的質量上已經完全可以抵的過以上的四國，數量就不說了。
南韓的泡菜中國都能甩它十條街，白菜它不是拿手麼？醋溜白菜他會做麼？；日本不用說菜，就說這個民族，早些年跑丟了；西方菜……呃，沒吃過，不過看著都太一般，多數靠一些醬汁，我是感覺不到美，老乾媽煎牛排都能幹翻它；土耳其，應該是烤肉吧？土耳其吃過烤全羊，牛頭宴，烤乳豬麼？
非物質文化遺產吧……就是個屁！端午節這個南韓都可以申遺成功，你說他還有什麼公信力。面對中國的美食，他有心無力，申請哪一系其它菜系也不服，都算作中國菜吧，怎麼寫？其它國家的非遺料理就幾張紙，中國的幾本書，還意猶未盡的，估計現在最牛的廚師也做不全中國菜。所以啊，不是沒有中國料理，是所謂的非物質文化遺產它不夠格！