蔥 只要蔥段 加入新鮮花椒，魚切條，魚加底味 下鍋過油 過油7.8成熟就行 起鍋 然後加入蔥段 青新鮮花椒 ， 加水下魚 燒一下，新鮮又滑嫩。 調料食量。

你好，很高興回答這個問題，蔥椒魚條顧名思義材料有魚，蔥，花椒，準備魚一條，去脊背骨，切成條，用生薑，料酒 鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉將魚條醃製15分鐘，熱鍋放油講幹辣椒青花椒生薑蒜子煸炒出香味，放入高湯，鍋開放魚條，煮熟出鍋裝盤，放上青花椒和蔥，熱油淋上，鮮香椒麻的蔥椒魚條做好了，歡迎品嚐。

蔥椒魚花

今天鄭州新東方烹飪學校的老師給大家介紹一道非常好吃的菜，蔥椒魚花，大家趕緊學起來吧~

原料：

草魚1條，土豆粉200克，蔥花、鮮青花椒、小米椒圈各少許。

調料：

鹽、胡椒粉、料酒、生粉、鮮湯、色拉油各適量。

蔥椒魚花的製作方法：

1、草魚宰殺治淨後，取帶皮淨肉剞上十字花刀，然後改刀成小塊，加鹽、料酒、胡椒粉和生粉碼味待用。

2、把土豆粉下入加有豬油和鹽的沸水鍋裡汆一水，撈出放窩盤裡墊底。

3、鍋裡摻鮮湯燒開，加鹽和味精調好味後，再下魚花煮熟，接著淋少許的溼生粉並勾薄芡，起鍋盛盤中土豆粉上邊。

4、往窩盤裡魚花上撒蔥花、鮮青花椒和小米椒圈，最後淋熱油熗香即成。