乳腺癌患者在化療中，如何控制飲食，其實就是不要吃帶激素的食物，多喝小米粥，每天吃雞蛋，多吃粗糧，多吃蔬菜水果，不吃醃製的菜，酸性物質少吃，適當吃點甜的還是可以的，但儘量少吃，化療當中，可能便秘，患者一定多喝水，，把有害物質排洩出來。適當的離開病床，到室外走走，多運動。

乳腺癌患者在化療中應該進行怎樣的飲食安排。有什麼特別需要注意的地方？食物有什麼飲食禁忌？　

營養要充足。化療期間要適當得增加蛋白和糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇食物。特別是要保證蛋白的攝入，多食一些瘦肉、牛肉、雞肉和魚肉等。忌食油炸食物，少吃醃製食物，嚴禁使用刺激性強的調料。

飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸鹼平衡，注意食物的色、香、味。食慾較低的患者可適當吃山楂、蘿蔔、金橘等健胃食物，以提高食慾。同時乳腺癌病人在化療期間也可服用第三代孢子粉協同治療。

合理安排飲食和化療時間，化療常可以引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹脹等消化道反應。因此化療時要合理安排飲食時間。化療當天飲食要注意清淡可口，化療結束後晚餐要少吃，以減少噁心嘔吐的症狀。

乳腺癌患者化療的飲食調控應符合以下原則：

(1)高熱量飲食：每日所需熱量為3000-4000千卡。儘快恢復體能，還要耐受化療時的消耗。還可以補充一些高熱量的水果，如香蕉、杧果等。

(2)高蛋白飲食：為修復組織及再生組織、避免肝臟受損、增強機體免疫力，應增加蛋白質的攝入量，以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、豬肉，一般每日需90-130克，營養不良者每日需達100-200克。

(3)高維生素飲食：化療時維生素的攝入量應高於正常需要量，以確保蛋白質與熱量的充分作用。有實驗證明，有些蔬菜、水果，如番茄、黃瓜、櫻桃蘿蔔、大蒜、蔥頭、山楂、橘子、蘋果、香蕉、大棗等對某些化療藥物的遠期毒性有抵抗作用。因此，腫瘤患者在接受化療時要多食用新鮮的蔬菜和水果，以減輕化療藥物的不良反應。

(4)足量水分：化療時，患者體記憶體有大量腫瘤代謝毒素，為使這些代謝產物儘快排出體外，並補充液體的損失，應多飲水，（日飲水量不少於1500 毫升），可飲用綠豆湯、牛奶、果汁等。

(5)保證食物多樣化，少食多餐，避免進食刺激性食品，選擇清淡、易消化的食物，主食應注意粗細搭配。山楂、蘿蔔、金橘、酸梅汁等可增加食慾、促進消化。

(6)選用如香菇、冬菇、金針菇、銀耳、花生、黑木耳、靈芝、大棗、枸杞子、牛奶、胡蘿蔔、蓮子、苦瓜、冬瓜、山楂等能恢復造血功能、提高免疫力的飲食。

(7)如靜脈給藥，化療前3小時進食，化療時食物已經基本消化排空，化療結束後晚餐吃晚些，可以減少噁心、嘔吐的症狀。口服給藥時，化療藥物在飯後半小時服用較好，因為當血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹狀態，消化道反應會輕些。

(8)化療期間不要吃帶骨、帶刺的食品，以免損傷胃黏膜引起出血。同時不要吃難以消化的油炸食物。減少高甜度食物的攝入以免引起胃腸不適。少吃海鮮、辛辣、油炸、燻烤類的食物及動物性脂肪。

烹調方法應採用清蒸、涼拌，多吃煮、燉、蒸等易消化的食物，以清淡、爽口為主，烹調時要注意色、香、味俱佳，以利於增強食慾和營養的消化吸收。

2006年初病到2016年肺轉移，歷經八次化療，兩套化療方案，所有療程一律按時順利完成，且沒有打一針升白針，我站在一個患者的角度，來分享一下我的心得。

首先，我們應該知道化療過程中，我們的患者身體與平時有哪些不同，然後以此作為飲食指導原則。

化療藥在殺死癌細胞的同時，也會對身體造成其他損傷，首位的就是骨髓抑制！這就是為什麼每次化療後都要驗血常規的原因。骨髓抑制造成白細胞降低，中性粒細胞降低，有些藥同時也會造成血小板降低，這些血項如果低到正常水平以下，一方面自身免疫力極低，很容易感染其他疾病，而且哪怕是感冒發燒，在這個時候救治的難度都會非常大；另一方面，如果不能在規定時間內回到或接近正常範圍，那麼將延誤下一次的化療的時間，延誤的時間越長，化療的效果將大打折扣！所以我們患者首要任務是升白！升白！升白！

具體升白細胞的食物有很多，豬蹄、黃豆、牛尾、海參、花生的紅衣……網上一搜有很多了，這裡不一一陳述，但是重點來了，這麼多種升白食物怎樣吃效果最好？

我的經驗就是首先選擇那些自己比較愛吃或者味道比較容易接受的，因為化療過程中，病人嘔吐或者食慾很差，東西再補，吃不下也是白搭。

其次，烹調方法儘量以蒸煮燉為主，容易保持食物營養，而且容易吸收。因為化療藥對腸胃的損傷也是很大的，這個階段的消化吸收功能也較弱。

第三，要儘量保持食物的多樣性和平衡性，每個人對於各種食物的消化吸收不一樣，同樣的病用同樣的藥都會效果不一樣呢，更何況是食物。用老百姓的話來說，你知道哪塊雲彩有雨呢 然後結合血常規檢查結果，可以觀察出，哪一種比較有效，然後集中火力猛攻。

說完了白細胞，咱們再說說藥物對肝腎功能的損傷。我也是因為每次化療前大夫都會讓我們驗肝腎功能，我才恍然大悟的。肝腎受損傷，要儘量吃些清淡的食物，多喝水，加快排毒和代謝。

對於有些患者來說，化療期間吃東西的確很困難，就是吃不下去，這一點我深有體會，06年第一次化療連吐六天，（那時候的止吐藥好像沒有現在的這麼好）躺在床上，連去衛生間的力氣都沒有，這時候我們不要氣餒，因為很快副作用一過，我們的噁心嘔吐狀況會消失，這時候抓住時機，趕快補！可以借用毛爺爺的作戰理論，敵退我追！

如果身體允許的情況下，儘量攝入高蛋白低脂肪食物，來保證身體基本營養需求！

如果感覺自己可以，儘量下床活動，活動也是促進食慾的最好方法！

讓我們把每一次化療都當成是與癌細胞的一場戰鬥，上升到戰略戰術的層面，取得最終勝利✌