水解蛋白配方奶粉又分深度水解和部分水解配方奶粉，其都可以提供寶寶的營養需求，鈞屬於牛奶配方，只是營養成分已經事先水解過，食用後不必由寶寶的腸道消化即可被吸收。部分水解配方奶粉多適用於急性或長期腹瀉的寶寶，有預防過敏的作用。而深度水解的配方奶粉也只是針對輕度過敏的寶寶適應。

氨基酸配方奶粉為植物氨基酸混合配方，不含牛奶成分，屬於無牛奶配方。氨基酸配方奶粉也不需要腸道進行消化，可以直接進入血液，長期單純喝，會使腸道變的脆弱，影響正常功能，所以不能單純喝這種奶粉，要加輔食一起餵給寶寶，輔食也要避免蛋白質食物。

簡單點說就是部分水解配方奶粉有預防過敏的作用，而深度水解配方奶粉和氨基酸配方奶粉則用於已經出現牛奶蛋白過敏的寶寶，深度水解配方奶粉也只能對輕度過敏的寶寶有用，嚴重過敏的話就要餵食氨基酸配方奶粉了。

日常生活中，深度水解配方奶粉和氨基酸配方奶粉都屬於特殊配方奶粉，必須由醫生開處方指導購買，還要在醫生的指導下給寶寶食用，所以這類奶粉的購買選擇還是要聽從醫囑。

蛋白質過敏要去醫院檢測過敏程度，如果過敏到三個“＋”只能服用氨基酸奶粉;低於三個“＋”要聽從醫生建議，有些的可以服用深度水解蛋白奶粉;另外從飲食上也要注意嚴禁食用像雞蛋之類的高蛋白食品;隨著年齡增長寶寶會慢慢緩解過敏程度，有些寶寶兩歲可以喝正常配方奶粉;

水解蛋白其實是一種工藝，就是把蛋白質水解點，通俗點就是把蛋白質破壞掉。從破壞的程度上又分為適度水解和深度水解，適度水解蛋白配方奶粉適合腸胃不好的寶寶，因為破壞掉的蛋白質利於寶寶吸收，腸胃好的寶寶不建議長期喝;深度水解水解蛋白適合蛋白質輕度和中度過敏的寶寶食用，部分腸胃虛弱的寶寶也可以短期內飲用，正常的寶寶千萬不能喝深度水解蛋白，因為破壞掉蛋白質後會造成蛋白質攝入不足;