隨著社會的發展，生活水平的提高，去電影院看場電影已是稀鬆平常的事，但是即使你再怎麼把看電影當成平常的事，去過N多電影院，也總能看見爆米花的身影，而且時不時就會碰見幾個妹子或者年輕小情侶捧著爆米花，邊看電影邊吃。雖然有點暴露年齡，但是我這“老人家”就不明白了，你們看電影的時候為什麼要吃爆米花呢？

文化說

大家都知道電影不是中國本土的，爆米花也同樣。在如今什麼都喜歡和文化扯上關係的時代，電影有電影的文化，爆米花自然也有爆米花的文化。美國作家安德魯·F·史密斯（Andrew F.Smith）就專門寫了一本書《“爆”文化：美國爆米花的歷史》（《Popped culture: a social history of popcorn in America》）來介紹爆米花在美國的歷史、發展和演變。

據說把玉米爆成爆米花的這種吃法是南美印第安人發明的，傳入美國後，加之蒸汽機的發明，在這個以玉米為主要糧食的國家迅速傳播開來。大街上、馬戲場隨處可見吃爆米花的人，可是爆米花卻不允許進入電影院，因為電影在當時極力想被定位為高階藝術，加之又是無聲電影（雖然電影院有樂隊專門為之配音），大庭廣眾吃東西被認為不雅。但是聰明的商人肯定不想放過電影院的商機，便在電影院門口擺起小攤賣爆米花，後來經濟大蕭條，企業紛紛倒閉，電影院也不例外。於是電影院為了提高收入，便捎帶賣些零食和簡單的糖果，爆米花和電影院第一次聯絡起來。二戰期間，糖類出口國菲律賓等切斷了對美國的貨源，美國實行食糖管制，糖果和碳酸飲料也隨之短缺，爆米花變成了電影院獨樹一幟的零食。再到後來隨著爆米花技術的改進以及微波爐的出現，使得爆米花更加興盛。隨著電影文化的輸出，爆米花也隨之出現世界各地。如今在美國甚至世界，爆米花文化已經形成，爆米花成為看電影時必吃的零食。

利益說

前面提到在美國經濟大蕭條時期，依靠爆米花生意保住了一些電影院，可見爆米花為電影院帶來的巨大經濟利益。2010年北美的票房約110億美元，而爆米花就賣了10多億美元。而2013年，萬達院線賣爆米花的收入高達3.9億元，怪不得我們的思聰老公可以豪氣請妹子吃一年的爆米花。所以各個影院都瞅準了爆米花的暴利，而且禁止外帶零食。那麼，廣大男網友就叫囂：“你只賣爆米花，你TM說，讓我吃什麼？！”

聲音說

現代電影不同於中國的戲劇，相比去戲院聽戲，電影與觀眾的互動大大降低了，聽戲時的叫好鼓掌的熱烈氣氛統統不需要了，所需要的只是觀眾安安靜靜地去看去聽去感受，過去聽戲時吃的乾果茶點，當然也就不存在了。同時由於現在爆米花加工工藝的提升，爆米花已經可以做到入口即化了，不會發出太大的聲音，不像瓜子薯片發出比較響脆的聲音，邊看電影邊吃爆米花不會影響他人觀影心情，遇到電影情界不好時吃爆米花還可緩解無聊。

氣氛說

過去聽戲吃點糕點瓜果，嗑會兒瓜子，再呷幾口茶，講求的是氣氛，不時的叫個好鼓個掌要的是熱鬧。現在看電影，觀眾講究氣氛的習慣傳了下來，只是用爆米花代替了所有吃食。另外在現在中國產爛片當道的時候，遇到無聊情節時，吃兩口爆米花比玩手機更不容易破壞氣氛。

味道說

剛進電影院，就能聞到爆米花濃濃的香甜味，許多吃貨估計早已忍不住了，邊看電影邊吃爆米花，總強過邊看電影邊吃韭菜盒子千萬倍。

重量說

現代人大有越來越懶的趨勢，除了手裡拿著手機不嫌累之外，拿張紙都會喊抻的胳膊疼，可是看場電影又管不住吃貨的嘴，一大包爆米花量足吃得久，重量輕又不會太累，所以就選它吧。

時效說

吃過打包的快餐店的炸薯條嗎？軟趴趴的難吃極了，有考究的網友算出7分鐘是炸薯條的生命長度。不僅是薯條，好多食物都講究吃的時效性，煮熟後在一定時間內消滅它才能品嚐它的美味。爆米花是電影院現做的，現買現吃，不會錯過它的最佳食用時間，香酥可口，味道還是不錯的。

生理說

爆米花在製作的時候，會加入奶油和蜂蜜，使得爆米花含有很高的糖分，而糖份會對的腎上腺素的提高起到增益的效果，讓人們在看電影時不會犯困，而且非常的興奮，尤其是在看動作片的時候。當然有人會說巧克力呢？糖呢？所以這一說法只是一部分原因吧。

心理說

看電影吃爆米花這種行為可以扯到很多心理學觀點。

從眾心理：看著別人買，你也有想買的衝動；別人帶著妹子去看電影都買爆米花，你帶著妹子去不買行嗎？就那麼想當單身汪嗎？

固定行為模式：太多從眾心理過後，當人們進入電影院後，就近乎本能的要去買爆米花。也就是說電影院這一環境，這一種條件激發了人們的固定行為模式，不自覺的就買了。

還有一種說法是，當人們看電影尤其是看恐怖電影的時候，精神會高度緊張，潛意識裡就要求人做點別的分散一下注意力，從而緩解這種緊張的情緒，而吃爆米花能比較簡單的緩解這種情緒。

看電影吃爆米花是一種純正的美式風俗。後來，慢慢傳入中國。

吃爆米花一直是美華人休閒娛樂時的主要零食。從20世紀初開始，看體育比賽、雜耍節目、去遊樂場的時候很多人都會吃爆米花。

爆米花及零食正式引入電影院是30年代後的事情。

主要原因是經濟方面的，大蕭條期間電影院經營困難，開源增收的壓力很大。所以一些非從屬於五大片廠（派拉蒙、米高梅、華納兄弟、福斯、雷電華）的獨立影院開始賣些簡單的糖果。它們嚐到了甜頭，於是這種做法迅速推廣開來。

30年代幾乎每家電影院都有了自己的小賣部。

糖果之後是爆米花。

30年代後期，爆米花售賣裝置成為電影院的標配。

為什麼觀眾對爆米花的接受度這麼高呢？

其次，爆米花這款產品本身十分優秀，適合觀看電影時吃。

爆米花無殼，易保持影院清潔。

爆米花吃起來沒有聲音，不像瓜子，不會影響到其他觀眾的觀影體驗。

爆米花新鮮好吃，便於售賣，減少觀眾從場外帶入其他食物。

爆米花是高熱量甜食，能夠短時間內提升人腦內多巴胺分泌水平，使人注意力集中並感到愉悅，提升觀影體驗。久而久之，就會在腦內形成一個獎賞迴路，使人喜歡上在看電影時吃甜食。

當然，影院的氣氛也起了很大作用。

中國觀眾喜歡嗑瓜子和吃花生，是由於之前中國觀眾觀賞的以唱戲，相聲，評書為主，需要起鬨熱鬧等現場氣氛，瓜子不影響反而有助氣氛營造，而進入銀幕時代，觀眾存在感被削弱，於是中國觀眾也隨北美傳過來的傳統，吃爆米花 。

同時不是每部電影都能每一秒都吸引觀眾 ，尤其在爛片霸佔銀幕的時代，很容易會有無聊的場景情節，觀眾無事可幹，爆米花成功地阻止了觀眾打電話，玩遊戲，讓觀眾的手有事可做。

最後，男女青年在黑暗中吃爆米花時，雙方的手會有意無意地產生觸碰。 愛情也許就在爆米花上面萌芽了。情侶一起看電影吃爆米花，更是能拉近彼此感情的事情。

如果換做你當電影院老闆你會選擇銷售什麼零食呢。

肯定首選成本低，價格高的暴利產品了，爆米花，一杯玉米可以爆幾大桶，成本不超過1元錢。

第二點，吃完之後不會產生，或者只產生少量的垃圾。這樣會節省打掃衛生的人力成本。所以你沒有見過電影院賣瓜子等帶皮的零食。那是自己跟自己過意不去了。

第三點吃的時候沒有聲音，不會影響到大家看電影。