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  • 1 # 承德銘信商貿

    承德寶琢釀酒有限公司始建於1984年,是由寬城泰豐集團、寬城盛泰集團投資籌建、隸屬寬城燕都集團旗下的子公司。寶琢釀酒有限公司位於承德市寬城縣琢酒工業園區,佔地面積300畝,總投資5億元,年產北派醬香白酒1000噸,是中國北方最具規模的獨立制菌、制曲,純固態發酵的醬香白酒生產基地。 公司主營業務為生產、銷售以北派醬香型白酒為主的白酒生產企業,打破了南方以茅臺為首的醬香型白酒壟斷格局。公司同時推出兼香、濃香系列琢酒以滿足市場需求。產品暢銷臺灣、香港等多個國家和地區。 公司傳承當地悠久的民間傳統釀酒技術,經幾代琢酒人專注、專心、專業的探索和研發,多次南下學習釀酒技術,數次北上尋找優質原糧,結合當地質監、土地、水務等部門考查高鍶泉水,依託北緯40°特殊地理環境和氣候特點,面朝蟠龍湖,背靠都山峰,創造出了契合北方地理環境特徵的醬香型白酒生產工藝。承德琢酒多次被評為省市龍頭企業、消費者協會信得過單位、河北省詩酒文化理事單位、河北省著名商標等榮譽稱號,並透過ISO9001質量體系認證。 倡導健康飲酒和飲用健康酒是寶琢釀酒有限公司基於白酒行業關注健康生活的消費痛點提出的發展理念,以生產純糧醬香白酒+健康生活,建立行業新標杆,圍繞迴圈經濟,依託集團生態農業、綠色養殖、綠色食品飲料等產業共同建立價值平臺,打造開放多元的行業閉環生態鏈。

    1、地理環境 北緯40°獨特地理位置天賦異稟、得天獨厚。承德琢酒廠區東40裡為燕山山脈第二高峰、海拔1846.3米的都山,西60裡是灤河水域潘龍湖。來自東高西低的兩股冷冽、溫溼氣流憑藉自然落差在此交匯,形成的獨特區域性小氣候生態環境非常有利於多種微生物群的發育和成長,空氣中活躍眾多釀酒有機微生物,在純糧醬香白酒的釀製過程中起著至關重要的作用,為北方醬香白酒的研發與釀製奠定了不可複製的環境基礎。

    2.優質原料 正所謂好酒必有佳泉。鍶元素可以在人體中排解納元素,具有強化骨骼、改善心腦血管功能和抗氧化防衰老作用。 琢酒以有機粳高粱為主要釀製原料,高粱種植基地全部採用山區光照強、水分足、無汙染的丘陵山地種植,從而獲得有機粳高粱支鏈澱粉含量高和角質率高、破碎粒度整齊、吸水率低等特點的高品質原料,以滿足琢酒優質醬香白酒在釀造工藝中保持粒度均勻、有利於出酒和糊化的特殊要求。

    3、天然洞藏 公司用於洞藏儲存的“懸壺洞”是正處於發育期的天然溶洞,懸壺洞常年保持恆溫、恆溼的特殊環境,不受一年四季氣溫變化的影響,空氣中有機微生物種類豐富,對原酒的儲存和後天的老熟、生香具有獨特的沉澱催化作用,使酒的雜質釋放得更加完全,從而也保證了琢酒的口味更加濃郁醇厚。公司也嚴格要求每一瓶醬酒必須在洞內完成三至五年的洞藏標準才可出廠銷售,堅持為消費者呈現陳釀老熟的高品質純糧醬香白酒。

    4、品質口感 承德琢酒的北派醬香風格是繼南方醬香型白酒之後,在近年來被市場廣泛認可的又一個醬香體系,其香體具有多香味複合程度高、掛杯附著力強、入喉芻香、味覺豐裕等特點。具有開壇呈香、細聞呈味,前香芬芳、後香馥郁的獨特魅力,品之優雅細膩、口感豐富、回味綿長。

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