自己種的菜，你下了功夫，不打藥，與蟲共鳴，純天然！新鮮！

買的都是大棚生產，化肥農藥，長途運輸,當然有別！

不過你說自己種的好吃！那要看你的炒菜手藝了！再好的食材，沒有炒菜的好手，可不行啊！

你媽媽做的菜更好吃！

你還要好好學會做好自己的菜呢！

當然種菜也不是丟顆籽就能成的！

這和做人一樣，要用心付出才能有收穫的！

我的回答不知可否幫你？

可能是心理問題吧，或者是自家用用的肥料比較好，而且因為自家種肯定沒有精力種太多，所以會比那些批次種的好吃吧

弄幾個花盆裁點茄子，辣椒什麼的即可已觀賞又可拿來做菜何樂而不為呢。

弄一個小盤子裡面放泥，把大蒜一個一個放在裡面。把盤子放在溫暖有Sunny的地方，不久就可以長出綠油油的蒜苗。自已發出的蒜苗無論是炒肉還是打湯都可以。

小夥伴你們學會了麼。

我自己在陽臺種菜2年了，之前種花，只種了少量的葉菜，去年開始全陽臺全部都種成了果菜，而且都小有收穫，為此，我以自己陽臺種菜經歷，說下為什麼自己種的菜比買的好吃。

1.自己種菜以有機肥為主，我自己用的肥，除了自己用廚餘堆肥，就是買的發酵雞糞羊糞，有機肥除提供氮磷鉀外，最主要的提供植物所需微量元素，而菜好吃很多時候也是微量元素的作用，所以自己種的菜好吃。當然，還有農藥不用或很少用，也有關係。

2.自己種菜好吃的第二大因素，在於重視種子的投入，不得不說，國內種子很適合大棚種植，更多的在於產量高不高，而對於自己種菜，我寧願意買那種口感好的，產量不那麼高的品種。就像我自己種的番茄，雖然都叫小番茄，但是如果你吃了我種的夏日Sunny小番茄，保準你不吃外面一口番茄，那怕認為很好吃的小番茄。

3. 自己種的菜好吃的第三大因素，是讓其長到自然熟，試問，市場買的菜有多少長到自然熟的，運輸不可能等到自然熟，種植戶急於收成，不可能等到自然熟，可是我們自己種植，我就可以等到其自然熟，口味自然好吃得多。

現在農業過度的依賴農藥化肥只為了一位的提高產量而忽略了質量，所以才會導致價格下降農產品滯銷.由於使用膨大劑和催熟劑等化學物質造成農產品失去了原有的味道，所以我們要想吃到健康的好食材就需要從國外進口。

而自己種的蔬菜，不僅保證了綠色無新增，最重要的是體驗了從發芽到成菜，自己在蔬菜成長的整個過程都親自參與了.就像自己陪伴著自己的孩子成長成人的整個過程，不僅是吃到了鮮活的食物還獲得成就感。

自己在種菜的過程中會精心培育，不會使用化肥農藥，用自來水澆灌，所以也保留了農作物原有的味道，再加上自己親自烹飪給家人的那種體會，所以自己種的菜要比大地裡的菜味道要好。

這話題壹周君最有發言權了，就看壹周君門前的那三分地，真的是帶來無比美妙的好吃體驗。

當然，這三分地的打理人不是壹周君，畢竟我是一個徹頭徹尾的懶癌患者，下個地，收個成還不足以治癒病入膏肓的懶字。但是，作為吃貨的壹周君，則真的因為有自己種出的新鮮蔬菜而愛上吃青菜的。

舉例說壹周君最愛的菜薹，當然，你們都知道洪山菜薹可是武漢特產嘛，但是真正的洪山菜薹有多好吃呢。愛上，是從自家開始種菜開始。

自己種的菜薹因為特別健康，新鮮的都可以聞到Sunny的味道，如果只要簡單炒個三兩下，咬下去，咯嘣脆口，汁水滿溢，一口似乎可以飛濺到臉上。

自己種的菜好吃第一原因就是健康，不打除草劑，不施肥，也不拔苗助長，順應自然規律。

自己種菜真的也有許多新感悟，低難度的，就是提水到地裡澆，但如果段位高一點的，是可以挖溝來灌溉。

開溝、播種、澆水，一週後就出了小芽芽。小黃瓜開始越來越多，大家注意看黃瓜的花，這時候黃瓜的花是鮮嫩的黃色。

黃瓜花枯萎了，這才是黃瓜真正的生長節奏。

自己種菜之後，就知道那些市場上那些頂著鮮花的黃瓜是怎樣的“拔苗助長”。

對於食物，讓它能夠按照自己的節奏生長，讓他能順應季節，順應環境，自然而然產生，就是最好的。

到最後收成了好多旱黃瓜，個頭雖然小小，一般都用來生吃蘸醬，吃口爽脆，微甜，吃時通常不削皮。瓜形會有自然的彎曲，刺少，皮薄，夏天消暑必備。

壹周君相信一個真理，把時間花到哪兒，收穫就在哪兒。

每天在土地裡，揮灑汗水，當然收穫的時候就是自己最期待的回報。

有一種東西叫“心理價值”，這就是你為什麼覺得自己家的孩子比別人家的可愛，自己種的菜比買的好吃的原因。

在菜市場或超市買來的菜，你看不到它的培育、種植和生長的過程，拿到手的就是它最後的成品，所以它對你來說就只是拿錢購買的商品而已。

但是要是你自己種植的蔬菜水果，從育苗開始投入大量的時間精力和錢去打理它，操心它的水肥光照，擔心它的病蟲害，享受它給你帶來的精神上的快樂和滿足，這就不是一盆單純的蔬菜水果了，它是你的心血和勞動的結晶，是你快來的源泉。

當自己種的蔬菜水果進入嘴裡，那是一種成就感和滿足感，這種特別的感覺是買來的蔬菜水果不會具有的額外價值。

所以你才會覺得自己種的你買來的更好吃。

我在陽臺種了不少菜，辣椒，南瓜，西紅柿等，平時洗米水，爛菜葉，瓜果皮都是蔬菜們的肥料，只要陽臺Sunny充足，都長得很好。多年經驗告訴我，菜要混著種，蟲害才少，產量也高，辣椒旁邊種土豆，土豆旁邊種南瓜，南瓜旁邊種茄子，不能光種一種蔬果！

自己種的菜確實比外面賣的好吃，菜有菜味，西紅柿一煮就軟熟，不像外面的西紅柿，要煮十分鐘仍然有些生硬，蘿蔔也是很好煮，沒有放化肥，農藥，有蟲就噴些辣椒水，吃著健康的蔬菜，身體也少一些毛病！

自己種的菜是有機蔬菜，珍貴又健康的菜，可放心食用，要想自己種的菜比外面的好吃必須放有機肥，不放化肥！

1.自己種的菜融入了心血，心情愉快，看著自己的菜感覺好2.自己種的菜不打農藥不施化肥，而用有機肥料，無農藥殘留3.自己種的菜採摘及時，蔬菜新鮮，省去了運輸環節，隨吃隨摘4.自己種的蔬菜感覺營養價值高。

自己種的菜和買的菜相比更多的還是心理作用。從味道上講，烹飪的技法佔據更大的因素

首先買的菜得來容易，再加上不是自己勞動所得吃起來自然味道有區別。

自己種的菜，自己吃，是自己勞動所得，每天澆水施肥，除草驅蟲，一天天的看著他成長。這種心情是不一樣的。再加上自己種的菜肯定不會施加有害的肥料。吃起來也更放心。

還有一點吃的心情很重要。有心情，有閒情自己種菜的，必然時間相對來說更閒適，不想每天忙碌的工薪階層為了生計隨便對付。自己種菜吃的人會變著花樣兒的做出各種美味來犒勞自己。過得是生活，而工薪階層去買菜只是為了填飽肚子，為了一頓飯。更多的是為了生存。相比之下，高低力判。

要是有那麼一天，我能有一方小院，時間閒適，我也會自己種著小菜，早起燒一壺茶，除除草，澆澆花。上午釣釣魚，下午在自家院子裡，擺上一張藤椅，就著一壺茶享受午睡的滋味。傍晚去地裡摘上幾顆小菜，做一道自己喜歡的美味。犒勞自己和家人。這種生活之下，你覺得是買的菜好吃呢還是自己種的好吃呢？

結果不言而喻了吧

因為是自己種出來的，有沒有撒、撒了多少農藥、肥料什麼的自己心裡有底，不怕吃到不健康的蔬菜，再者是自己種出來的，比較有成就感，自然而然在心裡的作用下，就感覺自己的菜比買的菜好吃！

首先從兩方面來說第一，自己種的菜有自己付出的辛勤勞動，以級有豐收的喜悅，感覺上就好吃這個好吃是發自內心的,帶有感情的好吃。第二方面就是自己種的菜不會有農藥以及過多的化學的東西新增也會選自己喜歡的品種，澆水打理也會盡心，化肥都是有機的而且都會是時令蔬菜利於蔬菜的生，長所以自己種的菜比買的好吃。

不管是專業農場還是菜農，追求產量和加快生長速度是大家一致的做法。我們知道，菜沒有達到一定的生長時間，其內部的幹物質積累太少，自然就沒有菜味。而自己種菜既不追求產量，又不追求快速，種植時間長的蔬菜乾物質積累較多，菜味就好。