呵呵，這是槐花，每年的春天都會開一段時間，花心淡綠，花瓣雪白 ，特別漂亮，而且每到這個季節空氣都香香的，讓人沉醉於它的美麗和香氣中。

小時後總是愛爬上樹去摘著吃，或者用自己做的鉤子去鉤下來吃， 也吃過媽媽用槐花做的蒸餃可香了，前兩年我的房東大叔還用槐花做的玉米麵菜餑餑呢 非常好吃的 又吃到小時候的味道了

今年春天我們去旅遊 山路旁邊開的紫色槐花 特別漂亮，特別美，給整個旅遊區增添了一道靚麗的風景，當然我也沒忍住 又摘了幾朵放在嘴裡了你們看就是這種。

非常漂亮吧 看著這些美麗漂亮的槐花 就讓人心情愉悅。

朋友們你們是不是也和我一樣感覺呢？

歡迎關注美食界扛把子，親你說的這是槐花吧，小的時候很愛吃這個槐花我們這一般都是用麵粉蒸的槐花不知道你們那吃過嗎？小的時候也可以生吃一種甜甜的味道，為了吃這個槐花身上紮了不上傷，因為槐花樹上張了一種不算很常的刺，所以每次去摘槐花的時候都要小心翼翼不然手上又要紮好幾個刺，現在好像不太多了沒人種這樣書了，不過這種槐花在城市裡賣的也少不好買價格也貴最重要的是不新鮮，還有一種吃法是把槐花給曬乾瞭然後在太陽底下曬曬到時候春節的時候包包子吃。

槐花——童年美好的回憶！記得小時候老家院子裡有兩棵槐樹，每年的初夏，槐花香滿了院子，我們姊妹幾個和二姨家的表哥、表姐們都開始忙活起來了。俺爹早早的就用一個長木棍做好了鉤子，待到週末，院子裡都是我們幾個兄弟姐妹忙碌的身影，哥哥和姐姐輪流用長鉤子把開滿槐花的小樹枝勾下來，我們幾個小的就在樹下面撿槐花枝子，媽媽和姐姐們把槐花和嫩的樹葉捋下來放在盆裡，用清水洗乾淨後濾幹水分，就可以做蒸槐花和油煎槐花啦！不說了，口水就要流下來了，下面和各位朋友分享一下蒸槐花的詳細做法吧，馬上又是槐花香的季節，學做好後就把槐花美食和家人分享吧！

原料：槐花、麵粉；

調料：鹽、大蒜、花生油。

操作步驟：

1、槐花用清水洗乾淨，放在竹筐裡濾水；

2、槐花放在盆裡，加入少許鹽和半勺花生油，用筷子將槐花和油攪拌均勻，加油可以防止槐花粘連；

3、往盆裡加麵粉，用筷子攪拌，保證每朵槐花上面都裹上一層面粉；拌好後的槐花倒在鋪有蒸籠布的蒸籠上，大火將水燒開，蒸20分鐘左右即可；

4、蒸好後的槐花倒入盆中，再加入一勺熟的花生油，用兩雙筷子將蒸好的槐花攪散，等溫度降至室溫後，加入調了鹽和芝麻油的蒜泥，拌勻後就可以食用了。

注意事項：

a、蒸之前在槐花里加花生油可以有效的防止槐花粘連；

b、蒸好後在槐花里加熟花生油，既可以使槐花分散，又可以提升口感，使蒸槐花吃起來口感爽口；

c、蒸好的槐花一頓吃不完的話，下頓用蒜片和辣椒節一起炒，味道更好吃！