要知道，為什麼喝酒。一人時，無論高興憂傷，自斟自飲又有何妨。他鄉遇故知，久別重逢時，二人對飲要的就是酣暢淋漓，要的就是互訴心聲。朋友相聚，舉杯豪飲，交流感情，喝多喝少，哪個不服？！

白酒應該怎麼喝？

這個問題的答案應該因人而異了吧，每個人的喝酒習慣都不是一樣的，但還是有一些有據可查的，那就是急酒肯定不適合白酒的，白酒度數高，急飲白酒容易出現問題，身體內酒精含量過高，會出現昏迷、神志不清等情況。

白酒，講究的是一個字：品。

古人喝酒，都講究的是品，而不像現在這樣因為想喝。品酒較為常見的分為五步（不同地區有差異，暫不做深究）

一、看：看其形，一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有的不法商家透過加上色素讓酒的黃色看起來很豔，這當然對人體不健康。 ）

二、聞：聞其香，新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。

三、抿：抿其體，淺抿一口，新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散，陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。

四、感：感其意，當你一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身,有溫暖的感覺。

五、品：品其魂，將杯中酒喝盡，優質醬酒，飲後不上頭、不燒心、不辣喉。

當然，不是每個人都能靜下心來細細品嚐的，就像溫酒一樣，溫酒肯定是好的，但現在又有幾人去了解溫酒，又誰有時間去溫酒，開瓶了直接喝才最方便。