想必此刻麻麻們也在花費心思如何讓寶貝能吃好吃飽，儲存更多能量抵禦冷空氣了吧？

米飯是我們華人重要的主食，可寶貝們對它的熱情可經常不太高昂。

怎麼讓寶貝更主動愉快地吃“飯”呢？

花瓣菜團

大米/菠菜/豬肉/火腿/乳酪

【食材】

米飯100克、菠菜1把、豬肉餡100克、洋蔥半個、火腿100克、乳酪1片、白芝麻適量、色

拉油適量、食鹽少許。

【製作】

1.菠菜洗淨控去水分，入開水鍋中焯水，焯好後撈出控水。

2.將菠菜切成細末和熟芝麻拌勻，加入米飯拌勻備用。

3.鍋中放少許油加洋蔥末煸炒，將洋蔥末炒香後加入肉餡煸炒，加適量精鹽調味，放涼後備用。

4.將菜米飯攤開包入炒好的肉餡團成團。

5.團好的菜團備用。

6.用花型模具將芝士片和火腿片切出花瓣用保鮮膜裹入菜團即可。

荷包蛋飯

大米/青豆/雞蛋/西紅柿

【食材】

大米150克，青豆100克，雞蛋150克，番茄汁20克，白糖10克，鹽2克

【製作】

1.雞蛋打散分開蛋白與蛋黃。蛋黃煎成蛋皮，切成小塊備用，青豆焯水備用。

2.燒熱鍋，下2湯匙油，炒熱白米飯，加番茄汁、糖、鹽拌炒，再加入蛋黃塊、青豆翻炒均勻備用。

3.預備一個塗過油的深碟，倒出一半蛋白，放進微波爐內，用中火燜1分鐘，取出碟子，裝入炒飯，再把剩餘的蛋白澆在炒飯上，放進微波爐內，中火燜1分鐘取出。

愛心米飯披薩

大米/洋蔥/西紅柿/乳酪/玉米/胡籮卜/豌豆/香腸/

【食材】

米飯150克、黃油25克、番茄醬50克、洋蔥半個、西紅柿兩個、義大利香草3克、芝士30克、香腸片10片、玉米粒10克、豌豆粒10克、胡蘿蔔粒10克、大蒜、鹽、糖、義大利香草、黑胡椒。

【製作】1.將洋蔥切碎，蒜切成末，西紅柿切成小丁。

2.鍋中放入黃油（20克）溶化後加入洋蔥碎，煸炒出香味後加入西紅柿丁，蒜末，番茄醬，翻炒將醬裡水分越炒越少，加披薩草、義大利香草、黑胡椒，鹽，糖，炒勻。

3.在披薩盤上均勻的塗上黃油（5克），將米飯在披薩盤中按平整，用心形模具蓋出美美的形狀。

4.在米飯上均勻塗上匹薩醬，撒上芝士，將香腸片，豌豆粒，玉米粒，隨意的灑在上面。

5.烤箱預熱後放入，用190度的溫度，烘烤約12分鐘後拿出。

6.再撒一層乳酪絲，放回烤箱再烤5分鐘即可。

對於小孩子吃的東西，首先要選擇儘量軟爛精細的，還有就是種屬搭配豐富，色彩搭配的多一點，或者造型美觀有趣一點，這樣才能引起小孩子的食慾。

正在長身體的寶寶吃飯比什麼都重要，可是每天單調的湯和菜寶寶早就吃膩了怎麼辦？其實孩子剛學吃其他食物，剛開始就是這樣的，等孩子適應後，就能慢慢喜歡上吃這些東西了。媽媽需要愛心和細心，多變花樣，我想孩子一定會喜歡吃的。

1-2歲的寶寶，身體雖不如嬰兒時期長得快，但相比之下，此時也正處於快速生長階段。由於1-2歲的寶寶已能獨立行走，所以他們的活動範圍增大，運動量也不斷擴大。此時在營養飲食方面一定要全面，這才能滿足寶寶的健康成長的營養所需。

1-2歲寶寶吃什麼好，適合1-2歲寶寶的食物有哪些呢？下面整理了幾款適合1-2歲寶寶的食譜以及做法（包括主食、菜餚以及點心），只要你不是一位懶媽媽，打造一個身體強壯的寶寶其實一點也不難。好了，廢話不多說，現在我們就去學習1-2歲寶寶營養餐的做法，

>>>>> 主食篇

一：蘿蔔飯

主料：胡蘿蔔、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁，備用

2、起鍋，放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒，放生薑絲酒(少許)，放入香菇一起炒

3、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)

4、盛出前加點蒜葉

說明：此主食味道鮮美，易消化，營養充分，是1—2歲的寶寶愛吃的。

二：豌豆生梨餅

原料：豌豆、梨、西蘭花各少許，調味品少許。

製作方法：

1、豌豆煮熟，輕搓去皮，壓成泥，調味備用。

2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。

3、起小油鍋，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些幹炸粉，煎成金黃色、長圓形的小餅。

4、西蘭花用鹽開水燙熟，撈出瀝乾，配在金黃色的小餅邊上。

健康提示：中醫認為：豌豆味甘、性平、利尿滲溼；營養學則認為：豌豆蛋白質含量較高，是寶寶長身體的好幫手。

三：紫米紅豆粥

原料：紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。

製作方法：

1、紅小豆洗淨，用清水浸泡1小時，撈出，瀝乾水分；紫米洗淨，瀝乾水分。

2、鍋置火上，加入適量清水、紅小豆和紫米，大火煮沸後，轉小火45分鐘熬至粥黏稠，加白糖調味即可。

營養經：紫米：含豐富的鐵質、澱粉、蛋白質，是營養價值很高的補品，具有和中健脾、補益氣血的功能。

>>>>> 點心篇

一：綠豆地瓜糖水

適用寶寶：2歲起

材料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許

做法：

1、綠豆洗淨後，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然後轉小火燜煮。

2、將地瓜洗淨去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。

溫馨小提示：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。

二：奶香太陽甜湯

原料：胡蘿蔔 250g，牛奶 250g，香蕉半個，大米適量，糖少量

製作方法：

1.新鮮胡蘿蔔洗淨切小塊，用榨汁機榨汁，待用。

2.大米洗淨，放少許水煮15分鐘至稠時，將胡蘿蔔汁、牛奶倒入，煮30分鐘。

3.香蕉切粒，在湯快煲好前放入。

4.加少量糖，即可。

健康提示：此湯含有豐富的蛋白質，維生素，鈣，VA等微量元素，味道香甜濃糯，易消化、養腸胃，非常適合寶寶的口味。

三：楓葉餅乾

原料：雞蛋2個、中筋麵粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。

製作方法：

1、雞蛋打散；將麵粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的麵糰。

2、將麵糰擀成0.3釐米厚的薄片，放置30分鐘。

3、用餅乾模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。

4、烤盤內塗少許油，放入餅乾坯，入烤箱烤熟即可。

營養經：據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98％。

每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

>>>>> 菜餚篇

一：蓮肉燴鴨丁

原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

製法：

1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

3、鍋中加水，下料酒、蔥薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

適合2～4歲的寶寶

營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等。

二：蛤蜊蒸蛋

原料：青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、雞蛋2個、鹽少量、雞精少量、料酒1/2湯匙(10ml)、薑片2片、蔥花適量、鮮味汁適量。

製作方法：

1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上(也可以在水裡放入適量香油)，讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗乾淨;

2、鍋中放入適量水，放入薑片和料酒燒開，將青蛤放入，煮至開口立即撈出，蛤蜊開口時間先後不一，要及時把開口的蛤蜊撈出來，不然就煮老了;

3、將煮好的蛤蜊排放在蒸盤中，煮蛤蜊的水撈去薑片晾涼待用;

4、雞蛋打散，加入鹽、雞精和晾至溫熱的蛤蜊水調勻，雞蛋和蛤蜊水的比例是1：1;

5、將雞蛋液過濾以後(過濾的目的是使蒸出的蛋液更加細膩)，倒入放好蛤蜊的蒸盤中，用保鮮膜覆蓋起來;

6、冷水時放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，水開後轉中火。蒸好以後的蒸蛋撒上適量鮮味汁和蔥花即可。

健康提示：蛤蜊其肉質的礦物質含量堪與酵母相媲美，而其乾重中蛋白質含量也很高，也與酵母相當。

三：小排骨黃豆湯

適用寶寶：2歲起

材料：排骨100克，鮮黃豆60克，姜1片，鹽、香油各適量

做法：

1、排骨洗淨焯去血水;黃豆沖洗後，泡10分鐘。

2、排骨和黃豆一起放入鍋裡，加薑片、適量水用大火煮開，然後轉中火慢煮30分鐘，加鹽調味再略煮2分鐘，淋入香油即可。

輕鬆做：還可以在湯內加一些黃豆芽，味道也會很不錯。

溫馨小提示：排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原，可為寶寶提供豐富鈣質。