我們知道，雞蛋富含有豐富的營養（2枚雞蛋所含的蛋白質的營養相當於3兩魚含有的蛋白質，富含鐵、磷等微量元素，此外蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素E），是價效比很高的常用食品。尤其對孕婦來說，在孕期及產後吃雞蛋可以起到很好補充營養的作用。
以前，很多的媽媽、婆婆們會讓自己的女兒、兒媳在懷寶寶時吃雞蛋來補充營養，因為雞蛋一直是大家眼中很營養健康的食物。現在，因為各種的傳言，很多的媽媽、婆婆們都很迷惑買鮮雞蛋讓女兒、兒媳吃會不會感染禽流感。前幾天，在和朋友聊天時，談到她現在懷孕，婆婆想讓她每天一個吃雞蛋，她老公卻不讓，說是鬧禽流感不安全，她很疑惑的問我，孕婦現在吃雞蛋安全嗎？
答案是肯定的，孕婦可以吃雞蛋，但是要看吃什麼樣的雞蛋。
1、首先， 要買正規廠家的雞蛋。這是因為這些廠家的雞蛋在上市前進行了篩選、清洗、消毒、包裝等過程環節，這就保證了雞蛋蛋殼表面是無細菌、無病毒的。當雞隻感染的中等毒力的禽流感病毒時，產蛋雞可能會繼續產蛋，這時蛋殼表面是攜帶有病毒的，如果不對蛋殼表面消毒，就會汙染接觸到它的物品、食物。
2、挑選蛋殼光滑無斑點的雞蛋。健康正常的雞蛋是橢圓形、表面光滑且無斑點。對於畸形蛋（病毒性疾病可以引起，包括禽流感病毒）、蛋殼表面粗糙或有斑點的最好不要食用（少數病毒性疾病、部分細菌性疾病、輸卵管炎、飼料營養不足、雞隻日齡過大可以引起）。
3、挑選顏色較深的雞蛋。蛋殼的顏色越深，說明產蛋雞越健康，因此蛋殼顏色深的比顏色淺的營養價值也更高。
4、在食用雞蛋時，一定要煮熟，吃熟食，這樣即使蛋液含有病毒，也會經過高溫：70℃以上加熱數分鐘可將病毒殺死。
我們知道，雞蛋富含有豐富的營養（2枚雞蛋所含的蛋白質的營養相當於3兩魚含有的蛋白質，富含鐵、磷等微量元素，此外蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素E），是價效比很高的常用食品。尤其對孕婦來說，在孕期及產後吃雞蛋可以起到很好補充營養的作用。
以前，很多的媽媽、婆婆們會讓自己的女兒、兒媳在懷寶寶時吃雞蛋來補充營養，因為雞蛋一直是大家眼中很營養健康的食物。現在，因為各種的傳言，很多的媽媽、婆婆們都很迷惑買鮮雞蛋讓女兒、兒媳吃會不會感染禽流感。前幾天，在和朋友聊天時，談到她現在懷孕，婆婆想讓她每天一個吃雞蛋，她老公卻不讓，說是鬧禽流感不安全，她很疑惑的問我，孕婦現在吃雞蛋安全嗎？
答案是肯定的，孕婦可以吃雞蛋，但是要看吃什麼樣的雞蛋。
1、首先， 要買正規廠家的雞蛋。這是因為這些廠家的雞蛋在上市前進行了篩選、清洗、消毒、包裝等過程環節，這就保證了雞蛋蛋殼表面是無細菌、無病毒的。當雞隻感染的中等毒力的禽流感病毒時，產蛋雞可能會繼續產蛋，這時蛋殼表面是攜帶有病毒的，如果不對蛋殼表面消毒，就會汙染接觸到它的物品、食物。
2、挑選蛋殼光滑無斑點的雞蛋。健康正常的雞蛋是橢圓形、表面光滑且無斑點。對於畸形蛋（病毒性疾病可以引起，包括禽流感病毒）、蛋殼表面粗糙或有斑點的最好不要食用（少數病毒性疾病、部分細菌性疾病、輸卵管炎、飼料營養不足、雞隻日齡過大可以引起）。
3、挑選顏色較深的雞蛋。蛋殼的顏色越深，說明產蛋雞越健康，因此蛋殼顏色深的比顏色淺的營養價值也更高。
4、在食用雞蛋時，一定要煮熟，吃熟食，這樣即使蛋液含有病毒，也會經過高溫：70℃以上加熱數分鐘可將病毒殺死。