開燒烤店不在乎有幾家，首先做好一家就可四年掙夠400萬，選好燒烤店位置人流量大，特別是年輕人較多的地方，有喜歡喝夜啤酒的人群，注重本店的品質、服務丶口碑便可實現。當然投資有風險，一定要作好市場調研，成本核算，經營管理，否則一敗塗地。

作為一個地地道道的做燒烤出身的人，我認為這個問題沒有絕對答案，開一家四年能賺400萬，開一家一年也能虧400萬。

拿身邊有名的天元燒烤舉例，他主要分佈在1-2線城市，店鋪主要集中在人流量非常大的商業步行街，以前做過調查測試過他們的人流量，平均每小時是300人，每人消費20，一小時收益6000，從早上9點開始營業到晚上9點下班，一天平均收益7.2萬，一年下來收益就是86.4萬，像它們這種連鎖店基本在城市的個個大型步行街都有，一個城市算5個，一年下來就能收益400萬+，這僅僅是我們做過粗略的調查。

從這些資料中我們可以得出，想要在燒烤業賺大錢就必須明白以下幾點:

（1）店鋪選址，一個好地段勝過你白白工作四年。

（2）味道，一個好味道會為你留住大量顧客。

（3）經營手段，一個好的經營手段會為你節約大量資金。

最後我認為想要做好燒烤，就要腳踏實地，一步一個腳印，多學習多思考多鑽研。