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1 # 哇哦艾特美食
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2 # 天山可可
每個人小時候都是生病過,做媽媽的不容易啊,我是做了媽媽之後才體會到做媽媽的辛苦和不易。雖然我小時候身體很好,幾乎不愛生病,就是偶爾生病,也是把媽媽急得不行。每次生病就是發多些,胃口都燒的沒有了,就是不吃飯,媽媽最喜歡的就是熬粥給我喝,一般都加青菜和一些肉末在裡面,用兩種米,也就是糯米和大米一起熬製的香濃有軟糯。
現在我做了媽媽就把這個熬製的《青菜肉粥》,在外星人生病的時候,做給我家外星人吃,也是得到外星人的喜歡,今天我就把這個熬粥的菜譜寫出來,和大家一起分享小時候的美味。因為人在生病的時候,消化系統不好,胃口也不好,粥好消化,也清淡不油膩,適合生病的時候吃。
主料:大米、糯米
輔料:熟植物油、鹽、胡蘿蔔、澱粉、青菜、澱粉
做法:1、把大米和糯米洗淨用涼水侵泡30分鐘,加有開水的砂鍋裡煮開
3、把胡蘿蔔和豬肉切末,把豬肉加少許的鹽、澱粉拌均勻醃製幾分鐘
4、把青菜洗淨,加開水的湯鍋裡,變色撈起
5、過涼水撈起擠掉水分,切末
6、開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止,加少許的植物油攪拌均勻,加胡蘿蔔一起煮幾分鐘
7、加肉餡攪拌均勻繼續熬
8、加青菜拌均勻,加少許的鹽再次攪拌均勻即可
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3 # 俊寶的日常記錄
現在條件不比以前,我們八零後那時候家裡條件不好,記得我生病不舒服時媽媽就會給我煮個白雞蛋吃,或者包餃子給我吃,那個時候這些飯是很具有誘惑力的,因為平時不容易吃到,基本都是青菜蘿蔔,很少有肉,即便這樣我們也吃的有滋有味。
好懷念小時候哦,感覺小時候吃啥都香,如今同樣的飯菜已經吃不出當初的味道了。
印象中主要是熬粥喝,身體本來就不好,所以媽媽每次都會煮寫不同口味的餓粥給我喝,我就列舉幾個吧!
山藥豬肉粥
做法:
將大米熬煮成粥,水開之後放入清洗乾淨的山藥丁以及瘦肉丁,然後慢慢的煲粥。
喝了這碗粥不僅能夠很好的預防感冒,同時當自己已經患有感冒的時候,還能夠讓自己儘快恢復健康。
小米紅棗粥
做法:
小米清洗後浸泡30分鐘,紅棗洗淨、去核、切小片;
將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,
大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時。
待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋,
出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡。
功效:
紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦,超級管用。
蔥白粳米粥
做法:
將粳米熬粥,
放入蔥白以及生薑,
繼續煮五分鐘。
冬天的時候很容易由於受涼而發生感冒,這個時候媽媽就應該及時的發現並且採取正確的治療方法,而蔥白粳米粥就是一個非常不錯的選擇。
你學會了嗎?