透過問題描述，你說的應該是香醇雁，又叫做美洲雁、麝香鴨、番鴨等，原產於南美洲地區，因雄鴨在繁殖季節可散發出類屬於麝香的氣味而得名，具有一定的飛翔能力，愛清潔，性情溫順，生長速度快，肉質細嫩鮮美，中國於上世紀九十年代後期才引進香醇雁。

經過二十餘年的推廣與擴群，現在香醇雁多作為普通肉用鴨進行養殖，南方地區養殖量和消費量要高於北方地區。香醇雁公苗價格一般多在3~5元/只，母苗價格則相對便宜一下，一般規模養殖的成品香醇雁批發價格多在6~8元/斤，部分地區零售價格可以達到10元/斤以上。正常情況下一隻香醇雁純利潤僅有3~5元，並不是什麼暴利養殖專案，僅僅賺個辛苦錢而已，同時還需要承擔疫病、行情波動等帶來的風險。

總結：千萬不要因為沒有聽過或見過香醇雁，便誤以為這是一個新興的特種養殖專案，其實當前香醇雁已經成了再普通不過的養殖專案了，效益與普通肉鴨相比並無太大區別。如果場地、技術、資金及銷售等各方面條件都較為有利的情況下，可以進行香醇雁養殖，不過建議第一批不要養太多，然後慢慢擴大養殖規模。