對學前教育的監管，除了健全准入資質稽核以及日常監管機制外，及時消除幼兒園中潛在的食品安全隱患。除嚴格監管與自律外，學校還要用好社會監督，這其中就包括家長參與的力量，將家長“突擊”機制化、常態化，把工作做在前面，確保萬無一失，以保障學生們“舌尖上的安全”。還可以選擇一家可靠的食材配送公司格外重要。可透過配送公司實力，公司成立年份以及食材供應商管理制度來選擇配送公司。

近幾年來，嬰幼兒食品安全問題，層出不窮，有十幾年前安徽大頭娃娃事件，也有前幾年的三鹿三聚氰胺事件，也有給幼兒園接種無證疫苗的事件，這些事件的受害者均是孩子，作為小孩子，他們的抵抗力和身體素質遠遠不如成年人，他們更易收到食品安全問題的影響，加上家長們由於生活的壓力在外奔波，他們對孩子的關心遠遠不夠，作為嬰幼兒的教育場所，幼兒園的食品安全問題應該更加受到我們的關注，對於幼兒園的食品安全問題如何把控，應該做到以下幾點。

2.應該根據幼兒的身體生長狀況指定合適的營養餐，而不是和成人食品一樣。

3.嚴把質量關，做到現吃現做，不吃不做，不吃剩菜剩飯，特別是腐敗變質的食物。

4.教孩子養成良好的飲食習慣，做到飯前洗手，不亂吃食物。

對，您的這個問題提的好，它是80後90後家長所擔憂及關心的問題。

隨著國家體系的進步，幼兒教育事業蓬勃壯大。這時許多個體看準這個商機，超市老闆、賣菜大媽等等從事其他行業的都湧入這個行業，而真正懂這個行業的有幾個。他們所認為的就是陪小孩兒玩玩、讓他們吃飽、別磕了碰了。也許這裡面有或者很多是開辦幼兒園的，就說說你們加工中存在的食品安全隱患吧，你能知道幾點？

1.你的加工場所是否配備了足夠的清洗池用於洗手、洗碗、洗菜、浸泡池等。如果數量不夠，原材料混洗，那你遲早會出事的！

2.你的加工食材菜刀、菜墩是否是分開使用並做了標記？是否嚴格執行啦？如果說沒有，就趕緊執行吧！

3.你加工給孩紙們吃的飯菜是否做了留樣？是否留樣足量？是否留樣時間夠72小時？最後問你一個臉紅的問題，你家有留樣櫃嗎？

4.你僱傭的阿姨們，都做過健康體檢嗎？上班時間佩戴首飾嗎？生病時還會堅持上班嗎？這個您真應該注意。

5.你採購食材時，會查驗供貨商機及廠家資質嗎？每次購買的食材有票據嗎？這個你應該拍著自己的良心說。

就這重要的幾點就能很好的把控幼兒園的食品安全，同時希望各位家長必須上網收收我說的幾個問題，對你孩子現在的幼兒園做一評估，選擇幼兒園時做一參考。