油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然後進行栽植造林，最適造林季節是立春到驚蟄，也有在10月份進行的。直播造林以冬季最好。[3] 播種育苗油茶的播種育苗工作在冬季和春季都可以進行，比較適宜採用條播的方式。一般水稻土、重粘土、以及鹼性反應土等不適合作為油茶的圃地，最好選擇地勢平坦、避風向陽、質地肥沃、且保水與排水效能良好的微酸性土壤分佈區。在播種前做好苗床並施足基肥，然後在播種後要覆蓋上一層細肥土並在其上蓋上一層薄草，以便保持土壤的溼潤，使種子儘快發芽、出土。當種子發芽出土後，需要在陰天或者是傍晚的時候揭開薄草，並及時進行除草和鬆土工作。[3] 扦插育苗雖說油茶可以在春季、秋季以及夏季進行扦插，但是最好是進行夏插。採穗比較適合在清晨進行，應該選擇已經木質化、葉片完整、腋芽飽滿且沒有病蟲害的枝條，然後將其截成長度約4cm且帶有一葉一芽的插穗。在進行扦插前，為了促進生根需要用ABT生根粉對其進行處理；在扦插時，要保證插穗直立、葉面朝上，且株行間距為5cm和15cm左右；在扦插完成後需要澆透水，並注意搭棚遮蔭。一般油茶在扦插之後的1～2個月內就逐漸癒合髮根，而在油茶髮根前，由於插穗沒有根系，所以必須要及時對其進行澆水，從而加速內部細胞的分裂活動，儘快萌發新根。在油茶髮根之後，要在早晚或者是陰天的時候揭開蔭棚，以增加光照，促進油茶的生長和發育。[3] 嫁接育苗用油茶樹作砧嫁接山茶花方法很多 ，應用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應用斷砧拉皮接時，要保留原樹冠的一部分營養枝 ，視砧木的大小每砧應對稱接24個接穗。

據栽培區域選擇栽植季節，中心栽培區油茶栽植在冬季11月下旬到次年春季的3月上旬均可，最適時期是2月上旬至下旬。受印度洋季風影響的雲南等地區宜選擇雨季造林。

裸根苗宜帶土或者蘸泥漿和生根粉後栽植。將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，邊填土邊提苗、壓實，嫁介面平於或略高於地面(降雨較少的地區可適當深栽)。栽後澆透水，

用稻草等覆蓋小苗周邊。容器苗栽植前應澆透水，栽植時去除不可降解的容器杯。