紅酒對肉類而言的話，有兩個選擇都很不錯，第一個選擇是，紅酒煎牛小排牛排要選厚一些，帶均勻雪花的才好吃。第二個選擇是紅酒煎鱈魚，煎之前用紅酒將鱈魚浸泡一下。

說起紅酒

大家想到的都是高檔的西餐廳，搭配著牛排的燭光晚餐。當然紅酒煎牛排也是首選了，

其實，在家煎出好牛排一點也不難，省錢、方便，味道也不輸西餐廳。比如這個

紅酒烤牛排

做法：

1.用擀麵杖（或刀面）拍打牛排，這樣肉會更細嫩，烤的時候也不會回縮。

2.撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再塗上黃油、鹽，按摩一下，醃製30分鐘左右。

3.烤箱預熱200度，醃製好的牛排放入烤盤裡，再撒適量的胡椒粉和五香粉。

4.先烤15分鐘。翻面再烤10分鐘，紅酒加入洋蔥，加熱一下。

5.牛排出爐後，把熱好的紅酒澆在牛排上即可。

就這樣簡單的步驟就能做出香噴噴的牛排了，男士趕緊為女朋友做起來吧，自己動手省不少錢不說還能製造浪漫的燭光晚餐，何樂而不為呢！