這個問題，也是目前炒貨行業從業者普遍想知道的問題。

在十五年以前，拿著幾袋板栗、一把鐵鏟，支起一口鍋就可以做著糖炒板栗的營生。

但隨著市場的發展和板栗行業的不斷髮展，只炒板栗一個單品，已經很難堅持下去。尤其是隨著一些品牌炒店的壯大，把板栗當成了平價引流款，連帶其他產品銷售獲得利潤，進一步提升自己的競爭力。

1、瓜子。這是傳統炒貨產品，與炒板栗相近，在炒貨市場上長盛不衰。九成以上的炒店都經營，口味不同，品種不同，價格略有差異。

2、花生。與瓜子一樣是傳統炒貨，幾乎每個家庭過年的時候都要買些瓜子花生，算是炒貨界的親兄弟。九成以上的炒店都經營。

3、山楂。山楂傳統產品是糖葫蘆，但隨著市場的發展，糖雪球逐步替代了糖葫蘆。但由於糖雪球所用山楂為水果，不容易儲存，所以炒店普及率還未達到頂峰，大約六成左右都有。

4、紅薯。包括紅薯乾和鮮紅薯。這是近兩年在炒貨行業才發展起來的商品。在原來，烤紅薯與糖炒板栗一樣為一個單獨品類，隨著炒貨行業的發展壯大，慢慢的把紅薯納入了自己的經營範圍，一般用烤居多。但這個品有個最大問題是季節性強，到夏季無法持續經營。這一品類大約五成店都經營。

5、冰板栗。這是板栗產品，糖炒板栗吃的是熱乎，冰板栗吃的就是冰爽。這個品也是最近幾年才有的，在炒貨人的努力下，銷量逐年提升。這個品類大約三成店嘗試銷售。