謝謝邀請。中國使用筷子已經有3000多年的歷史了，就一雙小小的筷子，就凝聚了中國的祖先們無數的智慧結晶，是傳承下來的寶貴文化。筷子，長7寸6分，代表人有七情六慾，這是人與動物的區別，同時警示我們要有所節制。筷子形狀上方下圓，圓代表天，方代表地。筷子有兩支，合為一雙，代表一陰一陽合二為一，這是我們祖先的哲學思想，包括拿筷子的姿勢，都有著豐富的文化內涵。同時，筷子兼具了夾、挑、撥，拈，撮等等功能。我們在使用筷子時，有30多個關節和幾十條肌肉都在同時活動，所以筷子還有保健的功能。

一雙筷子，傳承了我們祖先無數的文化和智慧結晶。作為華人，一定要把這種文化繼續傳承下去。

如果非要吹毛求疵的說用筷子吃飯不衛生，完美的解決辦法就是在桌上放幾雙公用筷子就OK了。

謝謝邀請。華人幾千年來一直用筷子。 中國的文明和思想早就超越西方，現在還是。只是有些人看到了西方先進的表面。不要拿顯微鏡下細菌來分衛生和不衛生，這是片面的。要說用筷子大家一桌吃飯不衛生，現在中國14億人口，世界第一，這怎麼說。用筷子遠比用刀叉方便實用。用筷子照樣可以實行分餐制，這個中國古代早就有了，現在當然可以提倡。

1、筷子是中華飲食文明的象徵。

2、筷子在世界飲食餐具中一花獨季。

3,筷子的實用性與便捷、是西方的刀、叉不能比擬的。

4、它承載著華夏兒女幾千年的情感。

5、它是中華文明薪火相傳的、情感傳遞之物。所以、不但不能取消、還要更好的發揚下去。

從文明與衛生的角度看是應該棄用筷子還是提倡分餐制？

從文明的角度筷子的文化不僅不應該被摒棄，而是應該將中國的筷子文化傳承下去。自筷子發明以來筷子就不僅僅是一個簡單的餐具，更多的是筷子所代表的筷子文化。例如，文人墨客的詩句裡隋唐時李白《行路難》詩曰:"停杯投著不能食"；在四大名著之一的《紅樓夢裡》中賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處用到"箸"，像這樣的例子多不勝數。筷子還代表這人名智慧的結晶和美好的寓意。例如，筷子一頭圓、一頭方，對應天圓地方;這是中國古代人民對世界理解；華人向來喜歡和二為一，當新人結婚時筷子作為禮物代表人們對於一對新人 “和和美美，快生貴子”的祝福。筷子文化作為中國文化的一部分，應該被人們牢記和發揚。

就環保衛生而言，我認為應該摒棄那些一次性的筷子。隨著社會的發展，生活節奏的加快，一次性的餐具應運而生。在方便了人們的同時也造成了大量樹木被砍伐，破壞了自然環境。而且一些不良商販生產的劣質一次性筷子還會給人們帶來很多疾病。棄用一次性的筷子不僅有助於保護環境，還可以保護自己減少危害。

人們在家裡就餐時可以準備一雙公用的筷子，給客人或者家人佈菜，即顯得熱情又幹淨衛生。在外面就餐時儘量不使用一次性的筷子或者可以自己帶一雙自己精心挑選的筷子即環保又幹淨。