煎包餡放洋蔥好吃嗎？——好吃啊。因為洋蔥味道獨特是做餡料的首選，不但營養豐富還物美價廉。可能我是比較喜歡吃洋蔥的那種吧，比如洋蔥餡牛肉煎包和洋蔥餡羊肉煎包都相當的好吃，而且正是它的獨特個性還間接起到去腥羶味的作用了那哈，做出的煎包脆爽滑嫩鮮香比較喜歡吃，豬肉餡也不錯啊，比較顯油更省油，水靈，還養生。我做餛飩都放洋蔥也很美味。您也不妨一試吧，具體做法相信大家都知道了就不細說了哈。

煎包不適合放洋蔥。洋蔥放到任何餡裡都不好吃，放到裡面就變味了。洋蔥最適合涼拌，洋蔥拌木耳是最佳搭配。把木耳先用涼水提前泡一個小時，做時洗乾淨放在鍋裡煮一會，拿出後用開水衝一下備用，洋蔥洗乾淨後切成小條，兩種食物放到盤裡放一點白糖和鹽攪拌一下（糖和鹽少量），上面放蒜末和青辣椒末，紅幹辣椒麵，用花椒（5，6顆）在鍋裡燒熱油炸香潑在蒜和辣椒麵上（油少量），最後用醋和少量醬油拌好（醋多放），非常清脆鮮嫩好吃，你也試一下。想加一滴滴香油也行更有味道。洋蔥炒羊肉也非常好吃，到位。

洋蔥有的人喜歡，有的人不喜歡，正所謂：“青菜蘿蔔，各有所愛”。不同的地理環境影響了人們對食物偏愛不同，就像四川人愛吃辣，因為氣候相對潮溼，山西人愛吃酸，因為水土食物中含有大量鈣，吃醋可以防止結石形成，北方地區的人愛吃鹹的油大的，因為寒冷需要儲藏脂肪。口味不同也是因為人體缺少某一部分食物中營養或者是人體需要。洋蔥餡煎包咬上一口，滿口益香，覺得很好吃，而且洋蔥營養豐富，可以降低血脂、降低血壓、預防感冒、預防血管硬化的作用。下面推薦洋蔥煎包的做法，可以在家嘗試做一做。首先把四兩豬肉切丁，加入10克鹽，一勺糖、蠔油和香油適量、老抽適量攪拌均勻，醃製一會兒。面加溫水或好，麵糰要柔軟一些，蓋上保鮮膜醒發，洋蔥300克切碎，撒少許鹽，剎出水，把洋蔥放入肉餡中攪拌均勻，醒發好的面揪成小劑子，擀成皮包入豬肉洋蔥餡，放置十多分鐘，鍋內刷油，把包子放進鍋內煎，包子底部硬一些以後，倒入水，水大約到包子的一半位置，水不要沒過包子，蓋上鍋蓋煎，水分蒸發完煎包就做好了。小知識：切洋蔥辣眼睛可以刀蘸涼水水然後再切。豬肉餡用刀剁出的餡更有味道，醃製一會兒容易入味。煎包可以底部蘸白芝麻，煎包放入鍋內底部要煎成型以後加水。洋蔥可生吃或者涼拌或者做成洋蔥圈。

注意：洋蔥不能和蜂蜜同食，對眼睛不好，洋蔥不能和海帶同食，洋蔥不能和蝦同食，破壞營養。腸胃不好，面板炎症，眼睛有疾的人不能吃會加重病情。

煎包是一種很常見的麵食，在我們北方這邊，一般韭菜雞蛋粉條的餡居多，也有豬肉大蔥，白菜豬肉，加洋蔥的很少見。

但是，有一種餡配上洋蔥卻非常好吃，那就是牛肉啦。我家小丫頭謎之喜歡牛肉洋蔥，所以我除了直接簡單的炒之外，也嘗試過做牛肉煎包，味道真的很不錯哦，下面我來說說做法。

主料：牛肉半斤

麵粉：一斤

洋蔥：一個，不要太大

輔料：醬油、鹽、黑胡椒粉、沙茶醬（沒有可不加，由於我家小丫頭很喜歡，我每次都要加一點）適量。

步驟：

1.用溫水把酵母衝開，放入準備好的麵粉中，加溫水和麵，和成光滑麵糰，發酵一段時間，等麵粉發酵膨脹一倍即可。

2.牛肉先切小塊，再剁成餡，加生抽、鹽、黑胡椒粉、沙茶醬攪拌，由於加入沙茶醬的原因我沒有加蔥姜，味道也不會腥，反倒有種特殊的香味。餡中分多次加入清水，攪打上勁為止。

3.洋蔥不要太早加入，面發好後，加入切成碎末的洋蔥，攪拌均勻。

4.醒好的年搓成條，分成均勻大小的劑子，壓成面片。比水餃大一點厚一點，包成你喜歡的形狀即可，一般我就包成水餃狀。

5.將平底鍋燒到微熱關火，再把包子生坯（包子底部可稍許擦點油）放入鍋中，蓋上鍋蓋，醒10-15分鐘。

6.再次將火開啟，中火燒熱，開啟鍋蓋，包子已明顯長胖。在鍋裡滴10克左右的油，煎半分鐘後，倒入麵粉水（一勺麵粉兌一碗水），麵粉水要超過煎包的三分之一。水沸後，蓋好蓋子轉小火。煎至水分快乾的時候，再淋入少許食用油，等水熬幹後關火。一定要勤看著鍋，不要糊鍋。

OK，看下最終成果吧。焦黃的底面，看上去是不是很有食慾，想咬一口吧哈哈！

如果用洋蔥來做餡的話，我還是比較喜歡吃牛肉洋蔥餡，因為牛肉洋蔥確實是一對很好的搭檔。有喜歡吃的夥伴嗎，相信一定會有，當然哦，也有不喜歡這種口味的夥伴

那為什麼二者合一，就會更美味呢。因為牛肉本身有一種羶味，洋蔥有一種香辣味，在牛肉里加入洋蔥，就可以很好的去除牛肉的羶味，比起蔥和姜要好一些呢。

大家都知道，洋蔥可以降血壓，牛肉屬於低脂肪高蛋白的食物，兩者搭配 ，還可以很好的補充維生素和膳食纖維，比較適合高血壓的人吃。

但有一點，用洋蔥做餡的話，一定要選擇紫洋蔥，紫色洋蔥更適合拌餡和小炒，而且還含有花青素。黃白色洋蔥適合涼拌菜，因為吃起來沒有紫洋蔥辣而且還有點甜味呢，適合生吃。

大家做煎包的時間，都不到20分鐘就好了，基本上和蒸包子的時間差不多，對於紫洋蔥來講 ，這個時間也剛剛好，不會過火 ，吃起來味道也是不錯的。

再補充一點哈，洋蔥雖然有很多營養價值，但是它的香辣味會刺激胃還有眼睛，尤其是眼睛。如果生吃記得一次少吃，吃多了眼睛不舒服。胃不好的夥伴也少生吃或者炒熟吃。

好了，分享結束，感恩遇見每一位夥伴。

好吃，特別好吃，絲絲的甜又能化去肉的膩。汕頭有一家賣煎包的店，其中招牌煎包裡有一款就是洋蔥豬肉陷的，每天都得拿號排長隊才能嚐到。

生洋蔥有辛辣味，含有洋蔥蒜辣素，切絲或切塊時會刺激眼睛，有時吃完會打嗝，故有些人對它見而避之。

洋蔥又名蔥球、荷蘭蔥等多個名稱，洋蔥有減低血液黏度、降壓作用。它的含糖量高，血糖高的人慎吃

洋蔥在西餐裡常見，想要煎包的餡好吃，有一小竅門，切好的洋蔥入鍋炒軟，把辛辣味兒炒掉了，它的甜才釋放出來，這樣的洋蔥餡煎包保證你吃到停不下來了！

煎包羊肉餡放洋蔥好吃。我們小區有家專營羊肉餡水煎包，從6:30開門，客流看上去經常有，問老闆賣買怎樣，他是喜笑顏開，伸出食指和中間。說明每天營業額都在2000元吧，我這樣想，買了3個和一杯豆漿5元，裝了袋子便急去辦事了。

其實羊肉餡水煎包也不難做。

1、餡要嫩，湯汁要多。把羊裡脊肥瘦相間的肉切成花生大的粒，加料酒孜然粉花椒麵生抽鹽和薑汁拌勻，打入羊湯。洋蔥也切成花生大的粒，加入以羊油為主的混合香油拌勻。香蔥少許也切碎用混合香油也拌下，把前兩者拌在一起，最後把香蔥撒在上面，淋些香油，放冷藏室半小時後就可使用。

2、面要和軟些，把酵母倒入溫水中化開啟用，麵粉加些無鋁泡打粉拌勻，把酵母水分次倒入麵粉中，和成揉軟均勻的麵糰，這裡說的稍軟麵糰是麵粉與水的比例為100：60，和好後放在溫暖地方發酵，1倍大後，不要揉，直接揪一團劑子，手壓壓，放上餡包成一字形包子。包好後馬上放在底部有溫度的水煎鍋中。

3、全部包完後，即可開火，把包子一面煎成金黃色後，翻過來再把另一面也煎成金黃色，此後倒入面水，面水要相當的稀，水的量為包子高度一半，這時開大火水煎，面水收完後，包子底發脆時，裝盤可以上桌了。