外賣型餐飲的興盛，確實給小型餐飲帶來巨大沖積，尤其是年輕人，現在更願意在網上定餐，有時候，去店裡吃，反而價格更貴，這就是外賣的殺手鐧。便宜，各種優惠。

面對這種現狀，小型餐飲如何突破，讓自己的生意不至於更差吶？

第一，好多人看過舌尖上的中國。裡面介紹的每一道菜，都色香味，不管哪一樣，都有獨特的地方，能夠勾起人的食慾。所以，味道是第一位。

第二，乾淨衛生的環境。外賣生意好的店，各位可以有空去看一下，環境不敢恭維。尤其是哪種一天銷售部二三百單的店。。。。

第三，自營外賣，一些長期穩定的店。都有固定的客源，老闆會自己請人送餐。這樣，節約了開支，客戶又省下了外賣費用。這個以後會成為一個趨勢。

第四，希望出來一個平臺，只接受客戶點單，收取少一點費用。每家店自行配送。或者兩三家店用一個配送員。這個是以後的趨勢

小型先注重衛生味道方面，畢竟現在大多數年輕人都是點外賣為主，尤其是上班族比如我有時候早中晚都是叫外賣，畢竟民以食為天，只有每個小型餐飲人把握好衛生味道方面，生意都不會差

當今中國天下，是80，90，00後的時代了，做飯太難了，有時間做飯，不如點個外賣，想吃什麼就吃什麼，輕鬆下單，到點吃飯，餐飲越來越火爆，就這樣餐飲行業火爆，外賣行業有了發展前景，生活的忙碌，生活的悠閒，更重要的是 生活的懶惰，極大助力餐飲外賣行業發展，就此起步，如何打造好的餐飲外賣平臺，app下單，app購買，餐飲外賣，方便了生活，忙碌了交通，更是忙碌了外賣小哥呢。

小本專案經營，如何打造還需多方監督呢