中國是一個餐飲文化大國，它的飲食文化博大精深。長期以來某些地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成具有一定地方風味的菜系。其中，粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜享稱為“八大菜系”。

中餐常用的烹飪方法:炒、炸、熘、爆、烹、燉、燜、煨、燒、扒、煮、汆、燴、煎、貼、蒸、烤、涮、熬、拔絲、蜜汁、瓤、鹽焗等等！

至於苗條魚，隨個人口味，做法任君選擇。

不過你這個問題我也不會。因為苗條魚是什麼樣的魚我都不知道。

不過魚的各種作法極多，全國各地也不相同，各國更是不一樣。

我們一般家庭裡的吃法：紅燒、清蒸、油炸、清燉、酥燜、煲魚頭湯、酸菜魚、燙魚片、烤魚等比較常見。

還有一些人會：醃鹹魚、曬魚乾。

不過你這個問題我也不會。因為苗條魚是什麼樣的魚我都不知道。

不過魚的各種作法極多，全國各地也不相同，各國更是不一樣。

我們一般家庭裡的吃法：紅燒、清蒸、油炸、清燉、酥燜、煲魚頭湯、酸菜魚、燙魚片、烤魚等比較常見。

還有一些人會：醃鹹魚、曬魚乾。