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在對豬肉這種食材的處理上,國外有什麼不同?
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  • 1 # 美食美佳

    歐洲很多國家也吃豬肉,好像比較喜歡用那種烤的方式,他們把生肉處理好放上香料放進烤爐(一般調比較高的溫度)待時間足夠烤熟後把它取出,加上配菜然後食用。

  • 2 # 草原蒼狼37122175

    外華人吃豬肉肯定會遇到來是豬粉的阻力!第一:外國為文明國度,斯文人肯定會愛豬,而這也是中國狗粉的行為依據,第二:來自豬牯粉的阻力,許多人以豬牯自居(人生全部為吃、睡和愛愛),本人一屬豬牯論獲42萬閱讀量,因此,社會前沿意識為外華人不怎麼吃豬肉!

  • 3 # 知味青年

    在一般的認知日常進食,華人最普遍吃的是豬肉

    而外華人就是牛肉。豬肉無疑是中國第一大消費肉類,外國也吃豬肉,一般不加味精、雞精這類,而加鹽和胡椒粉,而且最常吃的只是豬排,直接煎炸,再輔以黑胡椒、葡萄酒或威士忌。

    歐洲很多國家也吃豬肉,比較喜歡烤和煎,吃法例如法國的豬排

    還有英國燉肉。

    好像他們比較喜歡新增酒類灑在肉上面。豬內臟自然是極少吃,直接扔掉的,而不像我們華人好吃,什麼部位各種做法都能烹飪得好吃到吧唧嘴。

    外華人不愛吃豬肉,大多認為豬肉蛋白質含量偏低,瘦豬肉的蛋白質含量也才15%,

    而牛肉的蛋白質含量在20%以上而且脂肪含量又偏高,即使是純瘦豬肉,脂肪含量也高達7%,加上其他各部位的綜合脂肪含量是所有肉類含量最高的,高達25%-30%,像老年人、肥胖人士、三高人群就不建議多吃豬肉。

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