回覆列表
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1 # 喵喵喵喵喵喵喵喵喵
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2 # 一起聊基因
現在市面上充斥著各種各樣的奶茶，這些產品雖然有奶的香郁和茶的清爽，但實際上和草原居民所喝的傳統奶茶相比，有極大的區別。
奶茶=牛奶+茶？當然不是！奶茶裡既不含奶，也不含茶。
奶茶裡的奶並不是牛奶，而是奶精。奶精主要成分是氫化植物油，是一種反式脂肪酸，反式脂肪酸的過多攝入是有害的，主要會增加患心腦血管疾病和腫瘤的風險，對生殖健康的影響也會較為明顯。
奶茶裡的茶也並非像綠茶一樣含有豐富有益的茶多酚，奶茶裡的茶大多是茶粉、茶碎末及其他替代品如香精、色素，而且還很可能添加了咖啡因等成分。茶粉、茶碎末裡咖啡因很容易溶出，因此奶茶本身的咖啡因就很高，如果再添加了一些咖啡因，那麼總的咖啡因含量就更高了，就更容易讓人徹夜難眠了。
奶茶是高糖、高油、高熱量食物，沒有什麼營養價值可言。奶茶，可能的話還是儘量少喝。如果實在想喝，請選擇衛生條件較好的奶茶店，而且最好不要“一杯接一杯”。
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3 # 子耳營養師
真正的奶茶是奶加茶，既含有奶也含有茶，對人體沒有什麼危害，這是正宗奶茶哦。
市面上賣的奶茶很多都是用香精、食品新增劑、植脂末等勾兌出來的，並不算真正的奶茶，只是奶茶味而已，這樣的奶茶就對人體有害了，所以想和奶茶，自己在家做正宗的奶茶吧。
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4 # Florent1
現在的奶茶真的不建議人喝，自己想下泡出的茶在個保溫杯裡保溫個幾個小時後什麼樣怎麼樣，用些廉價茶葉壓榨萃取把茶葉裡的一些不好的東西也都給壓榨出來了再悶上幾個小時，不說加奶精粉就是加牛奶對健康也沒什麼好處，一杯奶茶裡面的咖啡因比一杯拿鐵高個幾倍不成問題讓你喝了誰覺都困難，對心衰的害處更大。為了健康，遠離所謂的奶茶吧
奶茶是奶還是茶
關於奶茶裡面是奶還是茶，或者奶茶是否健康，對人體有無危害的問題，我們首先要了解的是奶茶的製作工藝，一杯奶茶是如何製作而成，再到你手上的。
奶茶製作工藝有哪些？
目前奶茶的製作方式還是有很多不同的，比如我們較為熟悉的一點點奶茶、coco奶茶等，都是部分採用奶精粉製作，比如一點點的珍珠奶茶就是採用的奶精粉製作而成。另外還有一種就是採用鮮牛奶製作奶茶，這類奶茶品牌有8波茶這樣的品牌。
奶茶的品類有哪些？
珍珠奶茶、奶蓋系列、水果茶系列、茶拿鐵系列、原葉茶等等。珍珠奶茶市面上幾乎很少品牌會採用手工珍珠+鮮奶的製作方式，因為這種製作奶茶的方式成本較高，利潤低。所以更多奶茶品牌更傾向於使用奶精粉。
奶蓋系列是最近幾年比較流行的珍珠奶茶，上面的奶蓋有的是用奶粉，有的是用鮮奶打的，下面的茶底就是我們比較熟悉的紅茶、青茶等品種。有些茶底是現泡的，有些是直接用茶渣泡的。
可以很明確的看到，用鮮奶製作的奶茶不僅不影響健康，還有一定的營養價值。