只要洗乾淨，晾曬好問題不大。但我可能會影響酒的口味。我家之前用瓷罈子裝過油，因為油的密度大，會在罈子外面下面浸出來！地面看到油滲出來。這就說明陶瓷罐本身瓷體裡面就或多或少有油殘留物，如果裝酒，那麼這些油分子時間長跑到酒裡面會影響口感！

我是廚師，知道這個問題，以前無論是裝油，裝米酒都是用陶瓷罐，但是不會相互混用，裝酒一直裝酒，裝油永遠裝油。

現在很多人不用陶瓷罐裝油了，改買瓶裝的了，喜歡喝酒的人就產生了洗乾淨以前裝油的罐，用來裝酒的念頭。我是其中之一。

清洗時相當給力，洗衣粉，洗潔精，洗衣液輪番上陣，太陽底下還曬了幾天，聞聞，當時確實乾淨無異味，便喜噝噝的倒入米酒。

當初未覺異常，一段時間以後，酒中帶有一種怪味，不能喝了，倒掉。以後大家注意啦，就算怎麼清洗爆曬，都不能用裝過油的陶瓷罐裝米酒，吸取我的教訓。

謝謝邀請！不能用了。因為油放久了有油脂酸，裝過油的陶瓷罐吸收了油，無論怎樣清洗都無法將滲透進陶瓷罐裡的油清洗乾淨，而滲透進陶瓷罐裡面的油會產生油脂酸！如果再裝酒會直接影響酒的口感！小時候聽那些大人說過，裝過油的油罐就只能裝油，不管裝其他什麼東西，時間一長都有股怪味的！

陶罐不行，瓷罐可以。陶罐質地粗糙，有細密砂眼，裝過油會有油脂滲入內壁，無法徹底清除。用來裝米酒會有油花不斷滲出，汙染米酒，壞了味道。瓷罐質地細密，表面釉質光滑，更可保證油汙不會滲入罐體，只要認真清洗、晾曬，就能確保無油漬殘留。用來裝米酒不會影響米酒色澤和口感。